description
Machine à glace Taylor C 708
Cylindre de congélation de 3,2 litres ( EXTRA PUISSANT )
Capacité de production : 290 portions/heure
Récipient à glace d'une capacité de 18,9 litres pour un type de glace
Pompe à air intégrée qui distribue la proportion exacte de mélange de crème glacée et d'air dans le cylindre de congélation.
Le bac à glace est auto-refroidissant et maintient la température du mélange à moins de 5 °C.
Le microprocesseur Softech régule le refroidissement en mesurant la densité du produit, ce qui permet de maintenir une qualité constante du produit.
Fonction de pasteurisation de la glace, la machine permet de chauffer et de refroidir le mélange de crème glacée tous les jours.
Grâce à cette fonction, la machine peut être nettoyée une fois tous les 14 jours.
Affichage des températures dans la trémie et dans le cylindre de congélation à tout moment
Rappel de l'historique des températures des 366 derniers cycles de chauffe
Mode veille pour maintenir les températures du cylindre et de la trémie en dessous de 5 °C pendant les pauses commerciales.
Refroidissement par air
Dimensions : 56 x 80 x 155,5 cm
Puissance absorbée : 3,6 kW
Tension : 400 V
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