description
Avec pompes de surface.
TAYLOR : produit les machines à glace les plus puissantes et de la plus haute qualité, c'est pourquoi cette marque est également utilisée par les chaînes McDonald's.
débit litres/heure : 2x 53
portion/heure : 780
deux sacs de congélation d'un volume de 3,2 litres
deux récipients de mélange d'un volume de 18,9 litres avec une pompe à air intégrée, qui distribue la proportion exacte de mélange de crème glacée et d'air dans le cylindre de congélation (deux types de crème glacée + mélange)
2 circuits indépendants de congélation, d'entraînement et de contrôle, permettant d'utiliser un seul cylindre en fonctionnement, ou pour 2 types de glace de densités très différentes (la glace aux fruits et la glace à la crème peuvent être combinées)
refroidissement séparé des deux réservoirs
indicateur numérique des valeurs de fonctionnement
des voyants lumineux, mix-hunt, mix-out alertent l'opérateur sur le manque de mélange dans les réservoirs
panneau frontal en verre trempé avec capteurs tactiles, la qualité du produit est assurée par le contrôle de la viscosité par microprocesseur.
il est possible de surveiller en permanence la température des réservoirs, le produit et les valeurs de fonctionnement sur l'écran intégré
stand-by - pendant les interruptions de vente, ce mode permet de maintenir une température constante dans les bouteilles et dans les réservoirs.
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