description
La machine est conçue pour laver les produits suivants :
Chariot de coupe : 200 litres DIN9797
Capacité : 30-35 chariots par heure
Salissure : Viande saucisse viande
Cycle de lavage principal :
Pompe : 15 kW
Capacité de la cuve : 250 litres
Chauffage de la cuve : Injection de vapeur
Température de lavage : 50-60°C
Temps de lavage : 15-180 secondes (réglable)
Buses : Buses Clip Eye-Let
Système de pulvérisation : Anneau de buse rotatif
Système de filtration : Filtre rotatif, performance 1,5 mm
Rinçage :
Chauffage : Vanne de mélange vapeur/eau 1,2'' avec vannes de réduction
Température de rinçage recommandée : > 50°C
Durée de rinçage : 35 secondes (réglable)
Système de pulvérisation : Anneau de buses rotatives
Buses : Buses Clip Eye-Let
Dimensions de la machine :
Longueur : 3250 mm
Hauteur : 2815 mm
Largeur : 1900 mm sans filtre rotatif
Poids : 900 kg
Données de raccordement :
Tension : 400 V 50 Hz 3 P N PE
Tension de commande : 24 VAC
Système de chauffage : Injection de vapeur
Extensions :
Chauffage Backwash
Réducteur de pression de vapeur RE-1
Injection directe de vapeur
Affichage et contrôle numériques de la température
Pompe 15 kW
Filtre rotatif
Vanne de mélange eau-vapeur
Chapeau d'extracteur AK-500
ces informations supplémentaires sont standard pour ce modèle. Veuillez toujours vérifier les détails lors d'une visite.
La machine à couper, laver et blanchir les légumes et les fruits UNIKON établit une nouvelle norme en matière d'efficacité et d'hygiène dans la transformation des aliments. Conçue pour traiter une grande variété de produits, elle fonctionne avec une capacité de 30 à 35 chariots par heure, pouvant accueillir des chariots de coupe allant jusqu'à 200 litres (norme DIN9797).
Les principales caractéristiques sont une puissante pompe de 15 kW pour le cycle de lavage principal, soutenue par un réservoir de 250 litres avec chauffage par injection de vapeur. La température de lavage est réglable entre 50 et 60°C, avec des temps de lavage personnalisables allant de 15 à 180 secondes. La machine utilise des buses Clip Eye-Let et un système de pulvérisation à anneau rotatif, complété par un système de filtre rotatif d'une performance de 1,5 mm.
Pour le rinçage, une vanne de mélange vapeur/eau assure un contrôle optimal de la température (>50°C) pendant le cycle de rinçage de 35 secondes. La machine UNIKON présente des dimensions robustes (3250 mm de longueur, 2815 mm de hauteur et 1900 mm de largeur sans filtre rotatif) et pèse environ 900 kg. Elle fonctionne sur 400 V, 50 Hz, et dispose d'un système de tension de commande 24 VAC.
Des améliorations supplémentaires telles que l'affichage/contrôle numérique de la température, l'injection directe de vapeur et le capot d'extraction AK-500 font de la machine UNIKON un choix polyvalent et fiable pour les opérations de transformation alimentaire à grande échelle, garantissant des normes élevées de propreté et de productivité.
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