description
Titre : Torréfacteur Vittoria 60
Fabricant : Vittoria
Modèle : 60 kg
Description :
Machine très robuste, fiable et précise, le torréfacteur Vittoria 60 est conçu pour répondre aux exigences des professionnels du café.
Capacité de torréfaction :
- Capable de torréfier des broches de 12 à 70 kg avec une grande précision.
- Torréfie 60 kg en seulement 15 minutes.
Caractéristiques :
- Particulièrement adaptée pour le café de spécialité.
- Aucun risque de brûlure, scorching ou tipping grâce à la torréfaction par air chaud.
- Capable de réaliser des torréfactions légères (light roast) ou foncées (dark roast) selon les besoins de l'utilisateur.
Technologie :
- Équipée du logiciel Artisan en complément du logiciel constructeur pour un double contrôle de la température et une double sauvegarde des courbes de torréfaction.
Capacité horaire :
- 240 kg.
État :
- Très bon état. Remis à neuf en 2021
Options supplémentaires :
- Brûleur modulant à air pulsé.
- Enregistrement des courbes de torréfaction.
- Contrôle par écran tactile.
- Possibilité de modifier la vitesse de rotation du tambour.
En plus de faire du café conventionnel, il fonctionne très bien pour le speciality coffee, pour le "light roast".
Epierreur et élévateur de café vert inclus.
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