description
Ligne industrielle pour la production de baguette rustique
Fabricants : VMI, Fritsch, GBT, J4 et Frigoscandia
Années de fabrication : allant de 2004 à 2012
Capacité : 4 000 pièces par heure
Lieu : Europe du Sud
Hors production, toujours installé. Peut être vu en état de marche sans pâte
Composé de :
Ligne de pain rustique :
• Station de mélange VMI
• 3 mélangeurs
• 5 postes de repos
• 9 bols
• Ascenseur de bol
• Ligne de fabrication de pâte à fritsch
• Dépôt sur planches pelables
• Transport de panneaux pelables
• Épreuve de balancement, y compris la climatisation
• Dépanneur Scrabble
• Four tunnel J4 / GBT, plaque en pierre, surface de cuisson 24.750 x 3000 mm, chauffage au gaz
• Spirale de refroidissement GBT
• Congélateur spirale Frigoscandia
• Y compris les planches à décoller
• Poste de prélèvement manuel
Électrique 3 x 400 V - 50 Hz
Sur demande nous pouvons vous proposer plusieurs équipements amont et aval
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