description
Séparateur de quarks
Fabricant : WESTFALIA
Type : Séparateur Quark
Nettoyable en CIP : Oui
Capacités de production :
- Convient à la production de fromage blanc, de yaourt à la grecque, de Labneh et de Skyr.
- Capacité d'entrée : 5 500 à 10 000 litres/heure de lait écrémé
- Capacité de production : Jusqu'à 2 100 kg/heure, en fonction de la matière sèche requise dans le produit final
- Matières solides totales : Jusqu'à 22 %.
Caractéristiques du moteur :
- Puissance : 20 kW
- Courant : 37,5 A
- Vitesse de rotation : 2 910 tr/min
Spécifications du bol :
- Vitesse du bol : 5 350 tr/min
- Nombre de buses : 12
- Capacité du réservoir fermé de collecte des produits : 100 litres
- Bol de pulvérisation sur la sortie
Caractéristiques supplémentaires :
- Soupape de contre-pression manuelle et automatique pour le lactosérum
- Indicateur de débit et voyant sur l'entrée
- Pompe à lobes du produit en sortie : Waukesha 060U2C
- Diamètre des lobes : 160 mm
- Puissance : 4,0 kW
- Courant : 9,1 A
- Vitesse : 1 420 tr/min
- Vanne CIP de dérivation
- Panneau de commande et cadre de base
Condition : Tel quel, dans l'état où il se trouve
Exclusions : Outils et filtres d'entrée
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