Stroj za proizvodnju čokolade Carle & Montanari M.14 Provjereni prodavač

Cijena na upit

Dajte protuponudu

Tehnički podaci

-------------------
Duljina x širina x visina 2700,0 × 1700,0 × 1500,0
Odrađeni sati
Sati pod strujom
Država dobro
Prema lokalnim normama ---------
Status vidljivo

Opis

Carle & Montanari Granite Melanger
Melanger je vintage stroj za mljevenje čokolade. Ima dva ogromna rotirajuća granitna valjka na vrhu rotirajuće granitne ploče.
Intenzivno mljevenje teških valjaka koji trgaju po ploči dok se okreću pretvara zrna kakaovca (pržene komade zrna)
do guste uljaste paste i na kraju guste tekućine. Stroju se dodaje toplina kako bi se olakšalo ukapljivanje.
Dobivena gusta tekućina od zrna kakaovca naziva se kakao "liker" i ima više od 50 posto masti.
Ili se u ovoj fazi koristi za prešanje kakao maslaca ili se miješa i ponovno melje sa šećerom u Melangeru za izradu čokolade.

Upotreba Vintage stroj za mljevenje čokolade
Kapacitet cca. 100 kg/šarža
Dimenzija stroja 210x170x150 cm

Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja


Tip klijenta Trgovac
Aktivan od 2010
Ponude online 154
Zadnja aktivnost 22. studenoga 2024.

Opis

Carle & Montanari Granite Melanger
Melanger je vintage stroj za mljevenje čokolade. Ima dva ogromna rotirajuća granitna valjka na vrhu rotirajuće granitne ploče.
Intenzivno mljevenje teških valjaka koji trgaju po ploči dok se okreću pretvara zrna kakaovca (pržene komade zrna)
do guste uljaste paste i na kraju guste tekućine. Stroju se dodaje toplina kako bi se olakšalo ukapljivanje.
Dobivena gusta tekućina od zrna kakaovca naziva se kakao "liker" i ima više od 50 posto masti.
Ili se u ovoj fazi koristi za prešanje kakao maslaca ili se miješa i ponovno melje sa šećerom u Melangeru za izradu čokolade.

Upotreba Vintage stroj za mljevenje čokolade
Kapacitet cca. 100 kg/šarža
Dimenzija stroja 210x170x150 cm

Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja


Tehnički podaci

-------------------
Duljina x širina x visina 2700,0 × 1700,0 × 1500,0
Odrađeni sati
Sati pod strujom
Država dobro
Prema lokalnim normama ---------
Status vidljivo

O ovom prodavaču

Tip klijenta Trgovac
Aktivan od 2010
Ponude online 154
Zadnja aktivnost 22. studenoga 2024.

Ovdje je izbor sličnih strojeva

Stroj za proizvodnju čokolade Carle & Montanari M.14