Opis
Prodaje se zbog nekorištenja, ovaj FERMENTOLEVAIN FL80. Idealna je to prilika za svaku pekaru koja želi u proizvodnju kiselog tijesta ugraditi kvalitetnu tehnologiju, osiguravajući učinkovitu i kvalitetnu proizvodnju. Ovaj stroj za obradu tekućeg kvasca proizvodi Bertrand Puma, a iako je rabljeni stroj, u savršenom je stanju, estetski i funkcionalno, spreman za integraciju u vašu proizvodnju. Model FL80 ima ukupni kapacitet od 80 litara tijesta, što omogućuje kapacitet od oko 35 kg brašna i oko 40 litara vode plus pola metra kiselog tijesta. Izgrađen je s okvirom od elektro-pocinčanog čelika i spremnikom od nehrđajućeg čelika, što osigurava izdržljivost i lakoću čišćenja. Uz to ima mješalicu s dnom i zidnim strugačem za homogenu smjesu.
Stroj je opremljen programabilnom kontrolnom pločom koja omogućuje podešavanje parametara kao što su temperatura i vrijeme fermentacije, kao i vrijeme skladištenja. Uključuje sustav upozorenja za sprječavanje prelijevanja i koristi rashladno sredstvo R404A, koje je prijateljsko prema okolišu.
Dizajniran za jednostavno premještanje, ovaj stroj je postavljen na okretne kotače. Tekući kvasac pripremljen ovim strojem poboljšava strukturu mrvica i olakšava miješenje i oblikovanje tijesta. Osim toga, pomaže u dobivanju kruha s bogatim i blago mliječnim okusom, koji se po potrebi može prilagoditi za kiselije okuse, te produljuje rok trajanja kruha zahvaljujući prirodnoj kiselosti.
Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja