Opis
Ovaj stroj je jedinstveno dizajniran za proizvodnju prehrambene tekućine (tekućine ili gela) na vrlo niskim temperaturama (do -12°C), namijenjene za dodavanje u tijesta za kruh kako bi se kontrolirala njihova temperatura.
Tekućina je otopina vode i soli u promjenjivim postotcima po želji, tako da se može koristiti i za doziranje dijela ili ukupne količine soli u tijestu.
Zbog visokog rashladnog potencijala, s malim količinama hidrogela postiže se brzo i ravnomjerno hlađenje, dok njegovo gel fazno stanje pogoduje homogenom miješanju tijesta.
Stroj je opremljen mjernim ćelijama koje omogućuju automatsko doziranje vode i indikacije doziranja soli, kako pri utovaru tako i pri istovaru.
Zahvaljujući patentiranom sustavu miješanja, oprema se može dopuniti ili napuniti u bilo kojem trenutku, održavajući otopinu u radnom stanju.
Na zahtjev se doziranje hidrogela može kanalizirati i automatizirati na mjestima potrošnje.
Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja