Opis
Najnoviji model QBO 15-4, korišten cca 100 sati, dostupan je u prodaji s medicinskim kompresorom zraka i omekšivačem potrebnim za njegov optimalan rad. Nova cijena je preko 65.000 eura.
QBO 15-4 – Multifunkcionalni bojler
Ovaj kompaktni i svestrani kotao idealan je za:
Prerada voća, povrća, mliječnih proizvoda
Kolači, slastičarstvo, sladoled, catering, restorani
Značajke i izvedba:
Konstrukcija od nehrđajućeg čelika AISI 316 L, slična industrijskim modelima
Ekskluzivni sustav brzog hlađenja i kuhanja do 120°C
Napredno APS grijanje čuva nutritivna svojstva hrane
Brzi procesi koncentracije proizvoda, znatna ušteda vremena
Rezultati vrhunske kvalitete s intenzivnim okusima i prirodnim bojama
koristi:
QBO 15-4 može kuhati, hladiti, koncentrirati, mijesiti, rafinirati, rezati, miješati, homogenizirati, dobivajući praškove, piree i mliječne proizvode.
Tehničke specifikacije:
Brzo zagrijavanje, modularno, do 120°C, programabilno
Brzo hlađenje vodom do 20-30°C
Programabilni vakuum do -999 mb
Varijabilna brzina od 0 do 3000 o/min
APS 3 sustav grijanja/hlađenja
Kapacitet spremnika: 15 litara – 12 kg/opterećenju
Produktivnost: 72 kg/h (cca. 576 kg/8 h)
Dimenzije: 980 x 900 x 1470 mm
Težina: 215 kg (247 kg s uključenim generatorom)
Standardna oprema:
Vakuum pumpa i filter
Generator pare s upravljačkom pločom
Glavni motor od nehrđajućeg čelika AISI 316 L
Motorizirana lopatica za struganje
Samočisteće LED svjetlo
Automatska kontrola tlaka i depresije
Audio sustav za upozorenja i potvrde
Sigurnosni sustavi:
Sigurnosni uređaji za napetost i kretanje pokretnih dijelova
Sigurnosni ventili certificirani za radni tlak
Softver i kontrola:
PLC računalo s 10,1" rotirajućim zaslonom osjetljivim na dodir
Integrirani softver za ručne, automatske i načine upravljanja pranjem
Memorija za 100 programa recepata
Higijena i čišćenje:
3 glavna programa pranja s opcijama za deterdžente i recirkulaciju
Pokretni dijelovi koji se mogu ukloniti i prati
Hrana i proizvodnja:
Slatkiši, džemovi, sokovi, pasta od rajčice, kus-kus
Kreme, ganache, preljevi, sladoled, marcipan
Pripravci od rajčice, pesto, umaci, rižoto, mliječni proizvodi
QBO 15-4 je napredna višenamjenska oprema idealna za razne primjene u hrani, koja nudi vrhunsku učinkovitost, kvalitetu i sigurnost.
Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja