Opis
Oprema kompletnog pogona za proizvodnju sira
Kapacitet: 3.000 kg/d
Proizvodi: Gouda, Tilsit, Feta / Brinsa, Mozzarella / Pasta Filata, Maslac
VPS jedinica za prihvat mlijeka 20.000 l/h
5 kom. Spremnici za hlađenje mlijeka
Separator mlijeka Nagema, 3.000 l/h
Tetra Pak postrojenje za pasterizaciju mlijeka, 15.000 l/h
Kaca za sir Schwarte, 5.000 l
Laboratorijske posude za sir od 500 l
Lista opreme
• VPS jedinica za prihvat mlijeka 20.000 l/h
• 5 kom. Spremnici za hlađenje mlijeka
o 2 kom. 5.000 l
o 2 kom. 3.000 l
o 1 kom. 500 l
• Separator mlijeka
o Proizvođač: Nagema
o Kapacitet 3.000 l/h
• Postrojenje za pasterizaciju mlijeka
o Proizvođač: Tetra Pak
o Kapacitet: 15.000 l/h
• Posuda za sir
o Proizvođač: Schwarte
o Kapacitet 5.000 l
o Double-O, otvoreni dizajn
• Laboratorijska posuda za sir
o Marka: nepoznata
o Kapacitet: 450 l
• 4x posuda za skutu
• Okrugli oblici sira
• Pravokutni oblici za sir
• Horizontalna preša za sir sa 70 utora
• 5 kom. Posude za salamljivanje sira
• 52 kom. police za sir od nehrđajućeg čelika
• Mozzarella linija
o YOM: 1986., renoviran 2018
o Kapacitet: 500 kg/h
o linija koja se sastoji od:
Rezač za sir/Cagliatu proizvođača ZIMMER
§ Nosila proizvođača Muzzarelli MC Dena
§ Stroj za oblikovanje kobasica proizvođača Muzzarelli MC Dena,
ES3000
§ Stroj za oblikovanje kuglica mozzarelle tvrtke Milky Lab
§ 4x valjak od mozzarelle za oblike kuglica
§ Stroj za pakiranje mozzarelle, PFM PV260
• 2 kom. rashladne posude za sir
• Rashladna komora
• CIAT LDH 700V 62 kW Chiller
• 900 kom. Drvene police za zrenje sira
• FERRUM FD8 stroj za šivanje limenki
• ULMA TF 320 Mini termoformirajući stroj
• Linija za pakiranje sireva Cryovac
• INAUEN VC999 stroj za vakuumsko pakiranje
• RHEON 208 stroj za oblikovanje i punjenje (za izradu punjenih kuglica od sira)
• ALEXANDERWERK HTC45 Kutter
• 300 l mućkalica za maslac
• Atlas Copco jedinica za komprimirani zrak sa sušačem zraka, GA15P / FD50
Imajte na umu da je ovaj opis možda automatski preveden. Kontaktirajte nas za daljnje informacije. Podaci u ovom malom oglasu su okvirni. Exapro preporuča da prije kupnje provjerite detalje kod prodavatelja