Leírás
A gépet egy külön erre a célra kifejlesztett elektronikus vezérlőpanel vezérli, amely lehetővé teszi az olvasztási és temperálási hőmérséklet szabályozását, a be- és kikapcsolási funkciókat és az "éjszakai ciklus" kezelését.
A folyamatos temperálási technológia három különálló rendszert foglal magában: folyékony fűtés (víz és élelmiszeripari glikol), második fokozat, amely az edzési görbe hőmérsékletét szabályozza (gáz) és a végső edzési pont (vagy előkristályosítás), így garantálva a rövid időt és pontosságot az edzési folyamatban.
A számítógép lehetővé teszi a különböző temperálási görbék kiválasztását a felhasznált csokoládé típusának megfelelően (étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé).
A csokoládé cseréjét és a hulladék csökkentését az automatikus csavarfordító rendszer és annak szétszerelése biztosítja.
KIEGÉSZÍTŐK:
-Formakocsi
-Formatöltő
-Adagolótányér (80/100g-os tabletták)
-Kocsi sebességváltó
-Légerő- és hőszabályozó
-Csiga sebességváltó
-Pneumatikus adagoló berendezés
TECHNIKAI ADATOK
Elő-kristályosítási folyamat: 3-fokozatú folyamatos temperálás Tartály kapacitása: 60 kg Csokoládé szállítórendszer: kivehető csiga Olvasztórendszer: zárt körös bain-marie (víz/élelmiszer-glikol) Termelékenység: 160 kg/h-tól a feldolgozás típusától függően Átlagos fogyasztás: Kw 3,3 Feszültség 220 vagy 380V/50 vagy 60 Hz/ háromfázisú Súly: 360 kg.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt a leírást automatikusan lefordították. További információért forduljon hozzánk. A hirdetésben szereplő információk tájékoztató jellegűek. Az Exapro azt javasolja, hogy vásárlás előtt ellenőrizze a részleteket az eladóval