Leírás
Teljes hossz: 4000mm x 1000mm. (hasznos övszélesség)
AISI 304 rozsdamentes acélból készült gép (belső és külső szerkezet)
Magas hőmérsékletű szigetelés
Rozsdamentes acél szállítószalag állítható hálósebességgel, vezérlőpanel potenciométerrel
Fűtés 2 égővel és sugárzócsöves rendszerrel 90.000 kcal/óra termikus égési potenciálhoz, hőátadással a felső és alsó részen
Elosztócső a gép belső vízzel történő mosásához
Az égőkhöz 1 db füstgázelszívó csatlakozik.
Az égéstermék-kör teljesen hermetikus és el van választva a terméktől (gyújtószikramentes - mivel a gáz mindig a szívó oldalon van, nem kerülhet ki a környezetbe)
Üzemi hőmérséklet: 300 - 350 °C
Rozsdamentes acél kefe a háló folyamatos tisztításához szalagtisztító részecskegyűjtővel
1 1/2"-os gázellátó csővezeték az égőkhöz, nyomásmérővel felszerelt (csak 1 csatlakozási pont a vevőnek)
1 db hőelem és 1 db hőszabályozó működteti az égőket.
1 biztonsági termosztát (max. 390 °C)
2 hőszabályzóval vezérelt 2 teljesítményküszöbű égők.
Elektromos panel (AISI 304 rozsdamentes acélból) és fedélzeti gépkábelek mellékelve.
A terméket alul háló, felül pedig ellenállások csíkozzák
MŰSZAKI ADATOK:
Pasztőrözésre alkalmas főzéssel előállított termék indikatív gyártása (5 perc főzésre vonatkoztatva)
Grillezett és frissen csomagolt (nem utólag pasztőrözött) termék esetén vegye figyelembe a 6-7 percet a főzéshez
-60 kg/óra padlizsán, cukkini (10 mm-es szelet)
-100 kg / óra gomba
-150 kg/óra paprika és borettán hagyma
- Súlyveszteség: 20 - 45% (terméktől függően).
-Az értékek teljesen kitöltött berakodási hálózatra vonatkoztak.
-A gyártás a vágási módtól, a hálózati terheléstől és a termék minőségétől függően változhat.
- Beépített elektromos teljesítmény: 5 kw
- Maximális gázfogyasztás (2 égő): 12 Nmc / óra (metán) vagy 11 kg / óra PB-gáz
- A gép a CE biztonsági szabványok szerint készült.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt a leírást automatikusan lefordították. További információért forduljon hozzánk. A hirdetésben szereplő információk tájékoztató jellegűek. Az Exapro azt javasolja, hogy vásárlás előtt ellenőrizze a részleteket az eladóval