CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI Venditore verificato

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Marca	-
Modello	-
Anno	2005
Ubicazione	Croazia
Categoria	Latteria - produzione, imballaggio e divisione di formaggio
Numero del prodotto	P240822137
Lingua	МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ТВЪРДО И ПОЛУТВЪРДО СИРЕНЕ MLÉKÁRNA PRO VÝROBU TVRDÉHO A POLOTVRDÉHO SÝRA MEJERI TIL PRODUKTION AF HÅRD OG HALVHÅRD OST MOLKEREI ZUR HERSTELLUNG VON HART- UND HALBHARTKÄSE ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΕΊΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΣΚΛΗΡΟΎ ΚΑΙ ΗΜΊΣΚΛΗΡΟΥ ΤΥΡΙΟΎ DAIRY FOR THE PRODUCTION OF HARD AND SEMI-HARD CHEESE QUESERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE QUESO DURO Y SEMIDURO LAITERIE POUR LA PRODUCTION DE FROMAGES À PÂTE DURE ET MI-DURE MLJEKARA ZA PROIZVODNJU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA KEMÉNY ÉS FÉLKEMÉNY SAJTOK ELŐÁLLÍTÁSÁRA SZOLGÁLÓ TEJÜZEMEK CASEIFICIO PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DURI E SEMIDURI PIENINĖ KIETAJAM IR PUSIAU KIETAJAM SŪRIUI GAMINTI ZUIVELFABRIEK VOOR DE PRODUCTIE VAN HARDE EN HALFHARDE KAAS MLECZARNIA DO PRODUKCJI SERÓW TWARDYCH I PÓŁTWARDYCH QUEIJARIA PARA O FABRICO DE QUEIJO DURO E SEMI-DURO LAPTE PENTRU PRODUCȚIA DE BRÂNZĂ TARE ȘI SEMIDURĂ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ MLEKA ZA PROIZVODNjU TVRDOG I POLUTVRDOG SIRA MEJERI FÖR TILLVERKNING AV HÅRD- OCH HALVHÅRDOST SERT VE YARI SERT PEYNIR ÜRETIMI IÇIN SÜT ÜRÜNLERI

Dettagli
In merito a questo venditore

Specifiche tecniche

-------------------
Ore effettuate
Ore allacciato alla corrente
Condizione	buono
Conforme alle norme CE	si
Stato	visibile

descrizione

Offriamo un caseificio completo per la trasformazione del latte in formaggi semiduri e duri, con un'alta tecnologia di produzione di formaggi di qualità (come il Grana Padano - Italia), di cagliate e di produzione di formaggi freschi per l'industria della panificazione.
È stato costruito nel 2005 e dotato delle più moderne attrezzature in acciaio inox per la produzione di formaggio. Dispone di riscaldamento autonomo, di un laboratorio per il controllo dei prodotti e, all'interno dello stabilimento, di uffici e di un magazzino di riserva.
Capacità: 1 lotto di 5.000 l di latte può essere lavorato in 3-4 ore.
1 turno di 8 ore può essere lavorato 10.000 l di latte
Prodotti finiti in base alle capacità mensili:
- Formaggi semiduri e duri ... fino a 30 tonnellate / mese.
- Cagliata ................................. .............. fino a 10 tonnellate / mese.
- Formaggio fresco ........................... fino a 10 tonnellate / mese.

Descrizione dell'impianto ...........vedere la planimetria allegata:
Ricevimento, produzione, asciugatura, confezionamento, salamoia, unità di stagionatura.....
Sala di stagionatura con scaffali in legno dotati di regolazione dell'umidità e della temperatura.
dell'umidità e della temperatura. È presente anche un impianto di trattamento delle
trattamento delle acque reflue.
L'impianto richiede una superficie di 500 m2 , altezza circa 5 m.
Sala caldaie 130 m2, 2 caldaie, una a gas e l'altra a gasolio.
Frigorifero circa 50 m2, altezza 6 m, regime 2-8°C
Potenza elettroinstallata richiesta: 50-60 kW
Elenco delle attrezzature tecnologiche:
-Flussometro del latte con disaeratore
-Serbatoio di stoccaggio del latte fresco
-Impianto di riscaldamento del latte / pastorizzatore a piastre
-Separatore-centrifuga di standardizzazione del latte

-Contenitore cilindrico per il ricevimento della panna
-Fermentatori per la produzione di colture di formaggio puro
-Produzione di formaggio
-Serbatoio di stoccaggio per latte trattato termicamente
-Serbatoio di stoccaggio del formaggio
-Pre-stampa del formaggio
-Tavolo di lavoro per il riempimento della massa di formaggio negli stampi
-Presse pneumatiche per formaggio
-Unità CIP per il lavaggio circolare della macchina
-Brina
-Ripiani in legno per la maturazione del formaggio
-Piattaforma mobile per la selezione e la stagionatura del formaggio
-Vasca di lavaggio in tre parti / formaggio e forma di formaggio
-Pompa autoadescante -SC
-Pompa centrifuga -CC
-Vasca per la produzione di formaggio fresco
-Macchina per il confezionamento

Unità di ricezione del latte: 2 serbatoi da 10.000 l ciascuno
Serbatoio siero: 1 pezzo da 20.000 l
CIP: 3 serbatoi da 1.000 l ciascuno
Duplicatori: 2 x 1.000 l
Caldaia principale da 5.000 l con regolazione manuale dei parametri, Alfa Metal - Croazia
Pastorizzatore: Jedinstvo - Croazia - 5.000 l/h - circa 20 anni.
Separatore: Alfa Laval - Svezia - 5.000 l/h - circa 20 anni.
Vasca Schulenburg 2.500 l

Inizio del funzionamento del caseificio: 2007-2008 ...... Produzione interrotta 2016.
Necessità di interventi minori: ispezione e lubrificazione dell'apparecchiatura
Esiste una documentazione tecnica delle attrezzature
Solo attrezzature complete per il ricevimento del latte, il riscaldamento, il raffreddamento, per i processi produttivi e per la conservazione e la maturazione dei prodotti caseari.
prodotti.

Si avvisa che la descrizione puo´ esser stata tradotta automaticamente. Ci contatti per ulteriori informazioni. Le informazioni di questo annuncio classificato sono solo indicative. Consigliamo di verificare i dettagli con il venditore prima dell' acquisto

Tipo di cliente	Rivenditore
Attivo dal	2011
Offerte online	57
Ultima attività	21 Novembre 2024

Descrizione

Specifiche tecniche

-------------------
Ore effettuate
Ore allacciato alla corrente
Condizione	buono
Conforme alle norme CE	si
Stato	visibile

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Attivo dal	2011
Offerte online	57
Ultima attività	21 Novembre 2024

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