descrizione
Questo impianto di produzione di latte in polvere è stato originariamente progettato per produrre latte scremato in polvere nel 1976.
In tempi più recenti, era in grado di gestire 13.000 litri di latte in entrata all'ora e produceva latte intero in polvere, latte scremato in polvere e anche burro in polvere.
Il sistema di separazione/standardizzazione era in grado di gestire 22.000 litri all'ora, utilizzando un separatore Alfa MRX 318 insieme a un sistema di standardizzazione BASK.
Il serbatoio del pastorizzatore (bobine interne) preriscalda il prodotto a 60°C, prima di passare all'evaporatore.
L'evaporatore è un Van de Ploegh a 4 affetti, con una capacità di 1,5 tonnellate all'ora. Un Affect è stato configurato con 2 passaggi per il latte intero in polvere, suddivisi su una piastra di distribuzione.
Nel 2020 sono state installate nuove pompe Fristram.
Nel 2014 è stato installato un serbatoio di rottura dopo l'evaporatore, con l'obiettivo di rimuovere parte del vapore prima del passaggio all'essiccatore.
Due serbatoi di miscelazione a concentrazione da 3.000 litri, con agitatori a tutta lunghezza, sono utilizzati per alimentare l'essiccatore durante la pulizia dell'evaporatore. Gli agitatori sono stati installati nel 2007.
L'essiccatore è un'unità De Laval da 1 tonnellata all'ora. Ugello singolo di forma alta. Alimentazione 2370 litri all'ora al 51% di solidi, con un obiettivo del 52 - 54%. DSI (Iniezione diretta di vapore), temperatura di ingresso di 90°C. Nessun magazzino per sacchi, 2 cicloni fuori dall'essiccatore come silos di transizione. Il setaccio VAV (installato negli anni '90), con una capacità di 3 tonnellate all'ora, accetta la polvere dal letto fluido ed è dotato di una valvola rotante per trasferire le particelle fini nel letto fluido. Il flusso principale di polvere viene trasferito tramite un'altra valvola rotante ai sili di polvere (non disponibili) con un totale di 3 collettori di polvere e 3 valvole deviatrici di linea di tipo DMN.
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