descrizione
Vi presentiamo l'evisceratrice per pesci Baader 142, un pezzo ben conservato e funzionante dell'ultima generazione di macchine Baader. Questo modello in versione lunga, prodotto nel 2013, è stato concepito per l'eviscerazione di salmoni, trote di mare e coho di peso compreso tra 2 e 7 kg, con la flessibilità di trattare pesci con o senza testa. La macchina supporta il caricamento manuale o può essere integrata con un sistema di alimentazione semi-automatico per un massimo di 8 linee con 4 operatori.
Dotata di un potente fermacoda per un trasporto delicato del pesce, la Baader 142 utilizza misurazioni elettroniche per posizioni di taglio precise, eccellendo nei tagli meccanici accurati della principessa. I dispositivi di aspirazione integrati e gli strumenti di taglio della gola raccolgono e rimuovono efficacemente le interiora, separando la gola dalla testa e preservando le branchie del pesce. La macchina garantisce una rimozione completa e accurata delle interiora e del sangue anche ad alte velocità di produzione.
La macchina comprende unità operative essenziali come la pompa a vuoto, il ciclone e le cinghie di ispezione, oltre al kit di massimizzazione della resa (YMK) e al kit PMK. L'evisceratrice Baader 142 vanta una capacità di lavorazione di 16 pesci al minuto, con un consumo d'acqua di circa 10 litri al minuto e un consumo energetico di 4 kW. Con un peso di 2935 kg (netto) e 3265 kg (lordo), questa macchina è una soluzione affidabile per operazioni di eviscerazione del pesce efficienti.
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