descrizione
Il BAADER 588 è una soluzione industriale dedicata alle medie e piccole imprese di lavorazione del pesce. La macchina è in grado di gestire perfettamente sia la materia prima fresca che quella congelata.
Vantaggi:
Elevata produttività: il flusso regolare di pesce attraverso la macchina garantisce una produzione elevata.
Taglio preciso: i parametri di taglio regolabili centralmente consentono alla macchina di adattarsi a diverse specie ittiche e di produrre filetti perfetti, anche da specie morbide.
Riduzione al minimo degli scarti: Grazie ai precisi parametri di taglio, gli scarti generati durante la sfilettatura sono ridotti al minimo.
Facilità d'uso e di manutenzione: la macchina è progettata per essere facile da usare e da pulire.
Alta qualità del filetto: Il BAADER 588 assicura un'eccellente qualità del filetto, senza scolorimenti, macchie di sangue o danni alla pelle.
Versatilità: La macchina è adatta a un'ampia gamma di specie ittiche, sia fresche che congelate.
Dati tecnici:
Specie trattate: Merluzzo, nasello, pollock
Gamma di peso: 150-2500 g
Produzione: fino a 40 pezzi/min (a seconda della specie)
Design compatto
Facile trasferimento dei filetti alla scuoiatrice BAADER 59 (opzionale)
Design igienico per una facile pulizia
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