descrizione
TEMPO ® è una piattaforma automatizzata per l'analisi degli indicatori di qualità alimentare.
Gli indicatori di qualità o parametri igienici contribuiscono a definire la qualità del cibo, oltre alla sicurezza alimentare.
Rappresentano il maggior volume di analisi nei tipici processi di test di sicurezza alimentare e aiutano a controllare il processo, l'ambiente e il prodotto finale.
TEMPO ® consente agli analisti della qualità alimentare di padroneggiare l'enumerazione dei parametri chiave in modo che la conformità possa essere confermata sul prodotto finale e i processi siano ottimizzati nel rispetto delle linee guida HACCP .
TEMPO ® enumera i principali Indicatori di Qualità. I laboratori industriali si concentrano sull'utilizzo di un concetto rivoluzionario chiamato " carta TEMPO ® ", basato su un principio robusto e performante; Numero più probabile MPN. I 48 tubi miniaturizzati della scheda TEMPO ® migliorano l'accuratezza dei risultati e il recupero dei microrganismi attraverso un range di lettura 3,7log. Questo esclusivo e potente sistema di analisi della qualità degli alimenti semplifica notevolmente l'analisi su un'ampia gamma di matrici.
Tipologie Di test potenzialmente applicabili:
• Flora totale mesofila aerobica
• Stafilococco (coag +)
• Enterobacteriaceae
• Escherishia coli
• Bacillus cereus
• Lievito e muffa
• Batteri dell'acido lattico
• Campylobacter
• Coliformi
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