descrizione
Produttore: Cozinox
Tipo: Skid di pastorizzazione
Anno : 2021
Riscaldamento dell'acqua calda con 3 elementi riscaldanti da 12 KW, pressione atmosferica, regolazione della potenza.
Quadro elettrico con programmazione PLC, regolazione della temperatura dell'acqua calda, della pastorizzazione, del flusso istantaneo, del volume del prodotto, della temperatura dell'acqua calda, dei cicli di produzione/lavaggio.
Pompa centrifuga igienica controllata da un variatore di frequenza, portata da 2000 a 8000 l/h.
Misuratore di portata elettromagnetico
Valvole manuali sul circuito principale
Valvola pneumatica per deviare il latte in caso di temperatura non corretta.
Scambiatore di calore a piastre con giunti a clip, telaio in acciaio inox 3 zone di scambio termico (acqua calda/prodotto; prodotto/prodotto; acqua refrigerata/prodotto)
CIP - Pulizia in loco in un circuito chiuso automatizzato
Potenza installata: 39 kW
Dimensioni: circa 3000 x 1300 h.2000
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