descrizione
fusto sottovuoto per la produzione di prodotti a base di carne, prodotto da DORIT, modello VVT-50 da 50 litri. Il suo stato è ripubblicato (usato).
La disposizione interna delle lame consente un perfetto massaggio di tipo york, paddle, fascia lombo, ecc....
La macchina è pronta per essere collegata e utilizzata.
Adatto per i processi di salatura, marinatura e macerazione di prosciutti, lombi e altri prodotti: pollame, pesce, ecc.
Processi di ammostamento completamente programmabili in termini di tempo, velocità, senso di rotazione e vuoto.
Motoriduttore con elettrofreno e ventilazione forzata autoraffreddata del motore.
Trasmissione a catena.
Pompa per vuoto preparata con olio alimentare.
Preparato per lavorare in una camera fredda.
Fusto ad alte prestazioni pronto per l'uso nei processi di ammostamento, marinatura e salatura più complessi; con pompa a vuoto.
Costruzione completamente in acciaio inossidabile fino a 4 mm di spessore.
Il coperchio scorrevole ad ampia apertura è compatibile con gli elevatori standard e consente lo scarico su carrelli di taglio standard.
Costruzione completamente in acciaio inox, conforme alle normative europee CE sulla sicurezza macchine.
Dimensioni e caratteristiche:
Dimensioni: 50 lt.
Carico utile 40 kg senza vuoto/35 kg con vuoto.
Larghezza della grancassa 570 mm
Altezza totale 1130 mm
Lunghezza macchina 940mm
Potenza motore (1KW)
Peso 80kg.
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