descrizione
Macchina formatrice speciale per la lavorazione di spiedini e spiedini. Ottima produzione. Prodotto in Francia dal modello Emsens Tradition. Dispone di due formati per l'elaborazione di spiedini moreschi (150gr e 100gr) e anche di un'altra forma per l'elaborazione di spiedini artigianali con i buchi nella carne, peperoni zucchine e pomodorini (175gr).
Realizzato in acciaio inox e alluminio nella sua interezza.
Adatta a lavorare in ambienti umidi (classe di protezione IP65).
Facile manutenzione e pulizia.
È preparato per lavorare con bastoncini di 22 e 25 cm di lunghezza e 0,36 cm di diametro.
L'energia con cui funziona è unica ed esclusiva del sistema pneumatico.
Dimensioni: lunghezza 170 cm, larghezza 300 cm e altezza 110 cm.
queste informazioni aggiuntive sono standard per questo modello. Si prega di ricontrollare sempre i dettagli durante una visita
Il modello di macello EMSENS TRADITION rappresenta una soluzione all'avanguardia nei macchinari per la lavorazione alimentare, specificatamente adattata per l'industria della carne. Apprezzato per la sua precisione ed efficienza, questo modello svolge un ruolo cruciale nella macellazione e nella lavorazione dei prodotti a base di carne.
Fondamentalmente, il mattatoio TRADITION integra tecnologie avanzate per semplificare il processo di macellazione, garantendo una gestione umana ed efficiente del bestiame. Il design della macchina enfatizza la precisione in ogni fase della lavorazione, dallo stordimento al dissanguamento e alla depilazione, rispettando gli standard di settore e i requisiti normativi.
Dotati di un'interfaccia di controllo intuitiva, gli operatori possono gestire e monitorare facilmente vari parametri, tra cui la velocità di lavorazione, la temperatura dell'acqua e considerazioni sul benessere degli animali. Il mattatoio si integra perfettamente in linee complete di lavorazione della carne, contribuendo ad aumentare l'efficienza operativa complessiva.
Costruito pensando alla durabilità, EMSENS TRADITION è caratterizzato da una progettazione robusta in grado di resistere alle esigenze di funzionamento continuo in ambienti di macellazione difficili. Questa durabilità riduce al minimo i tempi di inattività, favorendo una maggiore efficienza e produttività complessive nel settore della lavorazione della carne.
In conclusione, il modello di mattatoio EMSENS TRADITION è un leader tecnologico, celebrato per la sua precisione, pratiche di lavorazione umane, controlli intuitivi e durata. Rimane uno strumento indispensabile per gli impianti di lavorazione della carne che mirano a una precisione di lavorazione superiore e all'eccellenza operativa nei loro processi di produzione.
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