descrizione
Doppia funzione: Caduta + taglio a filo
Depositatore automatico con taglierina a filo, progettato per le unità produttive che non vogliono spendere un budget elevato per una macchina per biscotti, ma che desiderano comunque produrre un'ampia gamma di prodotti per biscotti.
L'unica macchina dotata di una testa di erogazione a doppia funzione, sia per impasti densi come i biscotti Sprite o le miscele di marshmallow (utilizzando cilindri
cilindri rotanti), sia per impasti fluidi come quelli per cheques, muffin, torte, dolci o amaretti L'utilizzo di un'unica testa di erogazione comporta un notevole risparmio al momento dell'acquisto.
Non è più necessario acquistare separatamente una testa di alimentazione per impasti duri e una testa di alimentazione per impasti fluidi. La macchina può lavorare anche impasti duri, che normalmente possono essere depositati nel vassoio solo con il metodo del taglio a filo. Inoltre, la macchina è dotata di un dispositivo di taglio a filo.
Notevole risparmio sugli ugelli! Mentre altre macchine simili utilizzano ugelli in plastica, che si consumano molto rapidamente, o ugelli in bronzo, che sono molto costosi.
TOWER DROP è dotata di ugelli in acciaio inox di varie forme e dimensioni, comunemente utilizzati da pasticceri e panettieri.
Struttura in acciaio inox AISI 304.
Produttività: fino a 30 depositi/minuto
- Funzionamento completamente automatico garantito da un computer appositamente progettato, con l'ausilio di un pannello di controllo.
pannello di controllo.
Scheda elettronica di comando e controllo PLC con la possibilità di realizzare e memorizzare fino a 100 ricette.
Pannello di controllo touch-screen con possibilità di regolare 25 parametri del ciclo operativo.
I parametri di lavoro possono essere modificati anche durante il processo di deposito.
Alimentazione automatica, controllata elettronicamente, della macchina per vassoi in entrambe le direzioni di marcia del nastro trasportatore.
trasportatore
Regolazione elettronica della velocità dei rulli dosatori per evitare la fuoriuscita del prodotto in caso di lavorazione
impasto fluido
Regolazione elettronica della velocità e della direzione di movimento della vaschetta.
Regolazione elettronica del movimento verticale del tavolo e dei cilindri
Possibilità di controllare il deposito dell'impasto su tutta la lunghezza del vassoio
Dispositivo di taglio a filo a velocità variabile
Funziona con teglie da forno standard, 40x60 cm
Dimensioni complessive 1000x800x855 ( h) mm, Peso 140 kg
Tensione di alimentazione 380V / 50 Hz , potenza 0,8 kW
DOTAZIONE STANDARD :
Testa di dosaggio con doppia funzione per la lavorazione di impasti densi e fluidi
100 programmi
Pannello di controllo touch-screen con 25 parametri di lavoro, tra cui l'avanzamento inverso del vassoio o la copertura totale del vassoio.
copertura totale del vassoio
Velocità variabile fino a 30 depositi/min.
Vasca di alimentazione in acciaio inox
Unità di dosaggio dimensionata per vaschette da 600x400 mm
Stampo rotante con 6 uscite
Due set di ugelli standard, 6 ugelli diritti e 6 ugelli dentati (Z=10), Ø10 mm
Sistema di taglio a filo
Supporto
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