descrizione
Produttori: Fritsch, GBT, WP e Frigoscandia
Anno: 2014
Capacità: A seconda del prodotto
Ubicazione: Spagna
Fuori servizio, ancora installato
Composto da:
Linea pane Fritsch:
- Tramoggia per l'impasto 660 litri
- Spolverizzatore di farina
- Formatore di bande di impasto tipo TBP
- Spolverizzatore di farina
- Controllo laterale
- Pre-rullo
- Testa satellite
- Rullo trasversale
- Stazione di misurazione
- Stazione di taglio longitudinale
- Sistema di ritorno della pasta di scarto
- Nastro stenditore
- Ghigliottina
- Nastro a doppia pressione
- Selezionatrice ponderale integrata con funzione di espulsione
GBT Prova vassoi a oscillazione
- 260 oscillazioni
- Tempo di lievitazione minimo di 90 minuti a 4000 pezzi/ora
- Inclusa unità Klima
GBT Unità di scansione
- Modello: Taglio superiore
- Coltelli per il taglio
- Teste di taglio doppie
Forno a tunnel WP Thermador con piastra in pietra
- 3 x 24 metri di superficie di cottura (72m²)
- 1 bruciatore a gas
- Nastro per piastre in pietra
Congelatore a spirale Frigoscandia
- Modello: Gyrocompact M76-10-35-14
- Per NH3 (168 Kw)
Uscita del congelatore
- Rilevatore di metalli Apex con funzione di espulsione
- Nastro di accumulo
- Stazione di imballaggio manuale
Elettrico: 3 x 400 V - 50 Hz
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