descrizione
LIQUIDAZIONE di tumbler sottovuoto per la lavorazione di prodotti a base di carne, prodotto da GÜNTHER, modello GPB1200TS-1. Le sue condizioni sono di eccellente reestreno. Apparecchiatura revisionata, garantita, pronta per iniziare a lavorare.
La disposizione interna delle lame permette un perfetto massaggio di tipo york, spalla, lombo ecc. ....
Adatto per processi di salatura, marinatura e macerazione di prosciutti, lombi e altri prodotti: pollame, pesce, ecc.
Processi di macerazione completamente programmabili in termini di tempo, velocità, senso di rotazione e vuoto.
Pompa del vuoto preparata con olio alimentare.
Pronta a lavorare nella camera fredda.
Pompa per vuoto ad alte prestazioni pronta per l'uso nei processi più complessi di macerazione, marinatura e salatura; con pompa per vuoto.
Struttura interamente in acciaio inox con spessore fino a 4 mm.
Struttura interamente in acciaio inox conforme alle norme europee CE sulla sicurezza dei macchinari.
Dimensioni e caratteristiche:
Dimensioni: 1200 litri.
Carico utile 900 kg senza vuoto / 800 kg con vuoto.
Larghezza del tamburo 1260 mm
Altezza complessiva 1800 mm
Lunghezza macchina 2220 mm
Peso 1005 kg.
Tumbler per carne, tumbler per massaggi, tumbler per marinatura, tumbler per salatura, tumbler per pastone, macchine per carne, Laint.
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