descrizione
PASTORIZZATORE A FLUSSO CON SEPARATORE
Produttore: Jedinstvo, Croazia-1998
Capacità 2.000L/h.
Area di lavoro 19,3 m3
Dimensioni della pinza 615/602 mm
Spento e immagazzinato 6 anni fa come corretto.
È stata utilizzata per separare la panna dal latte e pastorizzare il latte, ma può essere utilizzata anche per pastorizzare la panna.
È un pastorizzatore a flusso con separatore - lo scambiatore di temperatura è a piastre.
A seconda della tecnologia, determinare la temperatura per il latte 78-80°C, la T di uscita dipende dall'acqua tecnica 6-7°C, la pastorizzazione della panna 95°C....
-4 sezioni
-Uscita verso il separatore perché ne fa parte.
-un'uscita per l'omogeneizzatore perché è un'uscita per il latte.
-Sopra l'apparecchiatura ci sono tubi di ritenzione, il latte viaggia per 30 secondi e ritorna alla seconda sezione.
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