descrizione
Linea per rotoli / linea per piccola pasticceria
Gamma di peso 20 - 65 g (SKG 51) e 70 - 140 g (AKG 70)
Capacità max. 4.000 pezzi/h
Linea di laminazione del pane KÖNIG, tipo: Laurin 1000 / Futura -in condizioni di panificazione-.
Utilizzo versatile per rotoli o ciambelle, prodotti da forno sagomati come Kaiser e prodotti arrotolati lunghi. Possibilità di prodotti avvolti come bastoncini di pretzel, croissant o Kornspitz con unità di avvolgimento aggiuntiva.
- Macchina a 2 file di teste Futura con tamburo di maglieria SKG51 e AKG70
- Nastro di alimentazione trasversale
- Sala di prova e stazione di formatura Laurin 1000
- Mehler
- Punzone
- Unità di formatura
- Coltello di punzonatura
- Dispositivo di deposito per il deposito automatico sui vassoi
- Ingresso fogli per 2 fogli
- Uscita fogli per 2 fogli
- Interruttore di funzionamento
- Display
Macchina per piccola pasticceria universale e versatile per pezzi di pasta tondi, stampati, lunghi e tagliati (pressati).
Può anche essere combinata con un avvolgitore tramite lo scarico laterale.
La macchina è in buone condizioni. Ispezione e prova di funzionamento sono possibili su richiesta. Revisione possibile su richiesta.
Queste informazioni aggiuntive sono standard per questo modello. Si prega di ricontrollare sempre i dettagli durante la visita.
La linea di produzione di pane KÖNIG Laurin 1000 / Futura Complete, prodotta nel 2008, offre una soluzione versatile per la produzione di panini e piccola pasticceria. Questa linea di produzione di panini, disponibile in versione da forno, è dotata di vari componenti per facilitare la produzione efficiente di un'ampia gamma di prodotti da forno.
La linea è dotata di una macchina a due file di teste Futura con tamburi di magliatura SKG51 e AKG70, che consentono la produzione di pezzi di pasta con peso compreso tra 20 e 65 g (SKG 51) e tra 70 e 140 g (AKG 70). Il nastro di alimentazione trasversale assicura una transizione fluida tra i processi, mentre la sala di lievitazione e la stazione di formatura offrono l'ambiente ideale per la lievitazione e la formatura della pasta.
Altri componenti della linea includono un mehler, un punzone, un'unità di formatura, un coltello di punzonatura e un dispositivo di deposito per il deposito automatico su vassoi. La linea è inoltre dotata di ingresso e uscita per due fogli, di un interruttore di funzionamento e di un display per facilitare il funzionamento e il monitoraggio.
Grazie al suo design universale e versatile, la linea di produzione di pane KÖNIG Laurin 1000 / Futura è in grado di produrre una varietà di prodotti da forno, tra cui panini tondi, ciambelle, panini Kaiser, prodotti lunghi, bastoncini di pretzel, croissant e Kornspitz. Offre agli operatori del settore della panificazione la flessibilità necessaria per soddisfare le diverse esigenze di produzione e mantenere standard di alta qualità.
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