descrizione
Blocco di cottura Labu a tre recipienti 7,5/15 HL
La Labu Three-Vessel-Brewhouse è un impianto di produzione di birra semiautomatico, che combina la produzione automatizzata con quella manuale. I programmi di birrificazione vengono eseguiti automaticamente, ad eccezione dei cambi di direzione delle pompe e delle operazioni sulle valvole, garantendo la facilità d'uso con la produzione artigianale tradizionale.
Design e caratteristiche
Interamente in acciaio inox, la sala cottura comprende:
Cuocitore
Tunnel di Lauterizzazione
Whirlpool
Controlli elettronici
Il design supporta la produzione parallela e quasi simultanea di due birre, riducendo i requisiti di spazio, energia e costi. Il principio del doppio lotto consente di elaborare diversi tipi di birra in modo indipendente. Per maggiori dettagli, visitate il sito www.labu.at.
Tempi di produzione: 7,5 HL in ~8 ore o 15 HL in ~10 ore.
Con 10/20 HL Lauter Tun/Whirlpool: 10 HL in ~8 ore o 20 HL in ~10 ore.
Specifiche dei componenti
Cuocitore:
Corpo in acciaio inox con cofano sferico lucido
Resistenze ceramiche variabili da 40 kW/400 V
Agitatore in acciaio inox, uscita del vapore e scarico di fondo conico (NW 32)
Testa di spruzzo e asta graduata
Tunnel di Lauter:
Acciaio inox lucidato con testina di sparging
Falso fondo rimovibile in più parti con fessure di drenaggio coniche
Pozzetto girevole (400x300 mm), scivolo di scarico dei grani
Whirlpool:
Acciaio inox con ingresso tangenziale
Fondo conico negativo, indicatore di livello del liquido
Pozzetto girevole (400x300 mm), testina di spruzzatura
Controllo elettronico:
Touchpad con automazione del mash e ricette programmabili
Parametri modificabili durante il funzionamento
Pompe e tubazioni:
Tubazioni in acciaio inox, pompe integrate con controllo della velocità
Scarico NW 32, riduzione da NW 32 a NW 25
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