descrizione
FHF-XB è un sistema composto da moduli di lavorazione installati lungo un convogliatore aereo.
FHF-XB produce un'ampia gamma di prodotti a base di carne di petto (con e senza carne della schiena, con e senza filetto) per clienti al dettaglio e industriali.
Il sistema FHF-XB è alimentato con metà anteriori con ali o almeno con le loro articolazioni interne lasciate. Ciò consente di raccogliere la carne degli occhi e massimizzare la resa. Il sistema taglierà intere ali in singole articolazioni delle ali. Questi sono raccolti separatamente.
Il sistema raccoglie anche preziosi sottoprodotti come pelle, grasso del raccolto e carne del tendine del seno.
Elevata capacità oraria, rese imbattibili e bassi livelli di equipaggio stabiliscono nuovi standard nei kg per ora uomo possibili.
Sistema basato su trasportatore aereo; flessibilità di layout
Modulare; può essere esteso
Perfetta integrazione nelle operazioni di rifilatura a valle, rilevamento delle ossa e ulteriori lavorazioni
Specifiche
Un sistema di base per la produzione di filetti interi con la parte posteriore della carne attaccata ma con i filetti raccolti separatamente sarà dotato dei seguenti moduli:
Barella alare
Modulo di taglio/rifilatura del collo
Modulo di incisione della pelle dell'ala
Scuoi seno
Skinner per la schiena
Modulo per la rimozione del grasso del collo
Modulo separatore carne posteriore
Modulo per la rimozione dei bracci trasversali e il taglio dell'articolazione della spalla
Modulo raccolta filetti/ala
Modulo per il taglio del tendine del filetto
Modulo di separazione del filetto
Modulo di prelievo del tendine mammario
Rondella portante
Per i filetti di mezzo magro, vanno aggiunti i seguenti moduli:
Modulo rifilatura filetti XC
Modulo per dimezzare il filetto (con o senza filetto attaccato)
Per raccogliere la carne del dorso separatamente dal filetto di petto, è necessario aggiungere i seguenti moduli:
Modulo rifilatura filetti XC
Modulo raccolta carne posteriore
Dove il sistema viene alimentato con le metà anteriori con l'intera ala lasciata inserita, possono essere aggiunti i seguenti moduli di taglio delle ali:
Modulo di taglio della punta dell'ala
Modulo di taglio del secondo giunto alare
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