descrizione
Macchina completamente revisionata.
PANORAMICA
La porzionatrice volumetrica Marel OptiCut è progettata per tagliare la carne disossata in porzioni a peso fisso con forma uniforme. Il prodotto viene inserito in uno stampo dove viene formato prima di essere tagliato con precisione.
Macchina con pistone superiore rinforzato.
IL CUT-OFF cede il passo al profitto
Uno dei principali vantaggi di OptiCut è la completa ottimizzazione della materia prima. Con un utilizzo così elevato, il taglio viene praticamente eliminato, con conseguente resa fino al 100%.
UTILIZZO OTTIMALE DEL MATERIALE
Il porzionamento volumetrico e il nuovo software di ottimizzazione garantiscono il massimo utilizzo del prodotto con elevata resa e precisione.
PESO FISSO
Porzioni precise vengono consegnate singolarmente o impilate insieme in un lotto a peso fisso. I pezzi di rifinitura possono essere rimossi automaticamente.
SPECIFICHE
"Torre" prodotto da 600 mm/24 pollici. Disponibile anche con torre “tacchino” da 400 mm1/16”.
Può tagliare fino a 2,0 tagli/sec (120 tagli al minuto 7200 tagli all'ora) 2.
Diametro fetta da 80x40 mm a 120x200 mm.
Spessore fetta da 5 mm a 40 mm.
Taglia la varietà
Maiale/Tacchino
Materiale:
Lombo/Seno
Prodotto:
Bistecche
Grandezza della porzione:
70-100 gr
2,5-3,5 once
100-160 gr
3,5-5,6 once
150 gr
5 once
Portata*:
100-120
100-120
75-85
Precisione**:
+- 1,5 gr +- 2 gr +- 3 gr
*Basato su una deviazione standard
Si avvisa che la descrizione puo´ esser stata tradotta automaticamente. Ci contatti per ulteriori informazioni. Le informazioni di questo annuncio classificato sono solo indicative. Consigliamo di verificare i dettagli con il venditore prima dell' acquisto