descrizione
Linea di purea di frutta e verdura, con una produzione di 2000 kg al giorno (6 ore).
Composta da:
Macchina da taglio URBASA modello Q908.010
costruita in acciaio inox AISI 304, con lame in acciaio inox. 1,5kW
Elevatore MARRODAN modello PR32318 B/T con alimentazione a scalare. Con nastro in PVC/poliuretano 3C 500 con tacchetti.
lunghezza totale: 3000 mm
larghezza utile: 500 mm
potenza: 0,37kW
Scottatrice a rete lineare MARRODAN modello PR32217, per prodotti vegetali.
La regolazione del sistema di scottatura/idratazione è effettuata da un termoregolatore collegato a una sonda PT100. La velocità di avanzamento è regolata da un inverter.
Struttura di base in acciaio inox AISI 304
Rete in polipropilene tipo A-1061mm.
Potenza totale installata: 4,7kW
Gruppo di 2 polverizzatori/impastatrici e vasche riscaldate da 250 litri per la miscelazione e la cottura.
Pompa centrifuga INOXPA modello HYGINOX SE interamente in acciaio inox, che porta il prodotto allo scambiatore di calore.
Scambiatore di calore dinamico HRS tipo UNICUS con dispositivo di raschiamento per aumentare il coefficiente di trasmissione del calore.
DOCUMENTAZIONE DISPONIBILE
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