descrizione
Apparecchiature per l'alimentazione delle materie prime ittiche scongelate all'area di scottatura
Apparecchiature per la scottatura delle materie prime di pesce - Fornire la consegna meccanizzata o manuale delle materie prime di pesce (disposte in uno o più strati) all'area di trattamento termico;
- Fornire il liquido per il trattamento termico (blanching) delle materie prime di pesce
(una miscela di acqua, acqua salata, acqua e aceto) o in un ambiente a vapore;
- La velocità del trasportatore di scottatura è variabile;
- La temperatura di scottatura è regolabile (50-100 C) e costante.
mantenibile;
- L'isolamento a urto nella zona di scottatura impedisce la perdita di calore;
- Assicurare l'alimentazione continua delle materie prime ittiche trattate termicamente e dell'area di confezionamento;
- Prevedere collegamenti per l'acqua o il vapore e la possibilità di scaricare il liquido di trabocco o la condensa e il liquido di scottatura direttamente nella rete fognaria;
Potenza di scottatura minima di 600 kg all'ora.
Apparecchiatura per il dosaggio delle materie prime ittiche nelle lattine e per il confezionamento delle lattine - Apparecchiatura, (tipo dispenser per lattine Hansa), che fornisce un'alimentazione sequenziale delle lattine al sistema di dosaggio delle materie prime.
alimentazione sequenziale delle lattine all'area di dosaggio delle materie prime. Velocità min. 75 k/min.
- Apparecchiatura che consente il dosaggio semiautomatico delle materie prime ittiche scottate in lattina: posizionamento manuale delle materie prime nell'area di porzionatura, porzionatura meccanizzata e dosaggio meccanizzato della porzione di pesce in una scatola.
in una scatola. La velocità di funzionamento della linea deve corrispondere alla velocità di funzionamento del distributore di scatole.
Deviazione consentita +- 4 anni
Apparecchiatura per l'accumulo di scatole riempite, che consenta l'accumulo di almeno 2 minuti di capacità di confezionamento, ossia almeno 150 scatole;
- Apparecchiatura che fornisce una pesatura continua delle scatole con la possibilità di deviare le scatole che sono al di sotto della deviazione ammissibile del peso specificato verso il nastro di scarico e garantisce il ritorno delle scatole al flusso dopo lo scarico;
- L'apparecchiatura è facile da manutenere e igienico-sanitaria.
- Numero di addetti alla manutenzione dell'apparecchiatura: 3-4 dipendenti
Unità di controllo automatico - Fornisce il controllo automatico dell'apparecchiatura e la possibilità di regolare la velocità di funzionamento dell'apparecchiatura.
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