descrizione
Macelleria sottovuoto Nowicki da 1.000 litri con opzione di raffreddamento (con unità inclusa) progettata per la plastificazione sottovuoto di muscoli, elementi di carne, carni pregiate e carcasse ed elementi di pollame. Garantisce un'elevata qualità dei prodotti insaccati.
Vantaggi del design:
design resistente agli acidi
Forma accuratamente regolata del tamburo e del sistema di lame del massaggiatore
controllore a microprocessore
regolazione continua di tutti i parametri di massaggio
sistema di controllo del vuoto senza manutenzione
sistema di protezione della pompa del vuoto multistadio
apertura del processo
valvola di estrazione della salamoia
vuoto di pulsazione
possibilità di massaggiare in un ambiente scambiabile (gassoso)
sistema computerizzato per il monitoraggio dei parametri operativi
Sistemi di pesatura (opzionali)
Specifiche:
Massaggiatore Nowicki MA-1000 PSCH
Anno di produzione: 2015
Capacità: 1000 litri
Peso: 927 kg
Potenza: 2,62 kW 400 V
Lunghezza: 2500 mm
Larghezza: 1300 mm
Altezza: 1600 mm
Pompa per vuoto Bush 021
Unità di refrigerazione ZCH-1
Anno di produzione: 2015
Potenza: 0,25 kW 380 V
Peso: 140 kg
Lunghezza: 1040 mm
Larghezza: 720 mm
Altezza: 760 mm
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