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Anno: 2010
Laghezza nastro | 700 mm |
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Tipo di refrigerante |
Produzione /ora | 1400 kg/h |
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Anno: 2018
Laghezza nastro | 600 mm |
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Tipo di refrigerante |
Produzione /ora | 1200 kg/h |
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Anno: 1988
Capacità | 1500 u/h |
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Larghezza nastro | 2000 mm |
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Anno: 2010
Laghezza nastro | 400 mm |
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Tipo di refrigerante |
Produzione /ora | 800 kg/h |
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Anno: ~ 1980
Capacità | 250 u/h |
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Lunghezza nastro | 20000 mm |
Larghezza nastro | 1200 mm |
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Anno: 2021
Produzione /ora | 120 kg/h |
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Tipo di refrigerante | R404A |
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Anno: 1989
Potenza del motore | 30 kW |
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Capacità | 250 kg/h |
Tipo di processo | cottura |
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Anno: 2003
Produzione (u/ora) | 3200 u/h |
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Anno: 2017
Capacità tramoggia | 110 L |
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Produzione /ora | 2500 kg/h |
Potenza del motore | 4.9 kW |
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Anno: 2021
Potenza del motore | 0.8 kW |
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Tipo di processo | finitura |
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Anno: 2006
Volume | 30000 L |
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Temperatura max | 30 °C |
Temperatura min | -30 °C |
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Anno: 2014
La macchina è controllata da una scheda elettronica che permette di impostare le temperature di riscaldamento e di temperaggio, l'accensione e lo spegnimento automatico e la funzione "ciclo notturno". Il computer permette di selezionare diverse curve di cristallizzazione a seconda del tipo di cioccolato (nero, al latte, bianco) e diversi profili di temperaggio (standard o rapido). La macchina è dotata …