descrizione
Il macchinario consiste in una linea di lavaggio, disinfezione e confezionamento di prodotti frutticoli o altri prodotti sferici inserito all’interno di una camera di contenimento a carattere totalmente sterile.
Il carico di prodotto inserito in un ciclo di lavoro può essere massimo di circa 5 quintali per un totale di carico su un turno di 8 ore lavorative di circa 300 quintali.
L’intero carico viene convogliato in una tramoggia di carico vibrante di dimensioni 1300 mm x 1800 mm e tramite uno scivolo segue l’ingresso in una trafila (coclea) pulisci prodotto.
Questo primo passaggio permette di separare il prodotto pulito dal resto del materiale sporco convogliato tramite apposite tubazioni ad esempio in una fossa Imhoff.
Il lavoro di spinta di un’elica permette l’ulteriore passaggio in una vasca contenente liquido antibatterico e disinfettante di dimensioni 800 mm x 800 mm x 700 mm con troppo pieno e scarico di fondo.
Il successivo passaggio prevede di convogliare il prodotto in un nastro in salita su dei gradini. Il nastro estrattore a bacinelle con telaio inox e motovariatore prevede l’azione di una serie di spruzzatori con copertura in lexan per il risciacquo.
Successivamente il prodotto deve essere asciugato e dunque introdotto in un condotto con ventole di asciugamento per il tramite di una cappa soffiante di mm 850 supportata da un ventilatore e da un filtro.
Il successivo nastro trasportatore comandato elettricamente permette l’avanzare del prodotto e l’imbustamento tramite un’insaccatrice semiautomatica (Tipo NANA 99 per sacchi a bocca aperta fondo scala bilancia kg 50 e produzione 2 sacchi al minuto da 25 kg. L’imbustamento prosegue con un sigilla sacchi di tipo manuale, a pedale, modello S 620/5 e con una nastratrice di tipo a formato fisso Mod. GEM 520 e nastro estensibile in uscita da 1200 mm a 4500 mm.
Le buste contenenti il prodotto vengono inserite in confezioni di cartone che, per il tramite della nastratrice, saranno sigillate inferiormente e superiormente.
Lo spostamento delle scatole tramite nastro trasportatore permette il flusso al di fuori della camera di contenimento.
La camera di contenimento e’ completamente sterile e di dimensioni 10 m x 6 m x 5 m .
Il materiale necessario per la realizzazione è costituito da 15 m di profilati in lamiera zincata da 2 mm ad U per riquadrature pannelli e porte e rulliera. La fornitura prevede una porta ad avvolgimento rapido, verticale, struttura in lamiera zincata, manto di chiusura, autoestinguente di classe 2 a doppia trama antistrappo, in tessuto poliestere, colore grigio, tramato e spalmato PVC rinforzato nei punti di maggiore usura. E’ previsto l’inserimento di oblò trasparenti e motorizzazione trifase 380 V con gruppo riduttore, freno elettromeccanico e gruppo finecorsa di grande precisione.
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