Fornello Roboqbo Qbo15-4 come nuovo! Venditore verificato Poche ore di lavoro

descrizione

L'ultimo modello QBO 15-4, usato circa 100 ore, è in vendita con un compressore d'aria medicale e un addolcitore, necessari per il suo funzionamento ottimale. Il nuovo prezzo è di oltre 65.000 euro.

QBO 15-4 - Caldaia multifunzionale
Questa caldaia compatta e versatile è ideale per:

Lavorazione di frutta, verdura e latticini
Pasticcerie, confetterie, gelaterie, catering, ristoranti
Caratteristiche e prestazioni:

Costruzione in acciaio inox AISI 316 L, simile ai modelli industriali
Esclusivo sistema di raffreddamento e bollitura rapida fino a 120°C
Riscaldamento avanzato APS, che preserva le proprietà nutrizionali degli alimenti
Processi rapidi di concentrazione del prodotto, con notevole risparmio di tempo
Risultati di alta qualità con sapori intensi e colori naturali
Utilizzi:
QBO 15-4 può cuocere, raffreddare, concentrare, impastare, raffinare, tritare, mescolare, omogeneizzare, ottenendo polveri, puree e prodotti caseari.

Specifiche tecniche:

Riscaldamento rapido e modulare fino a 120°C, programmabile
Raffreddamento rapido ad acqua fino a 20-30°C
Vuoto programmabile fino a -999 mb
Velocità variabile da 0 a 3000 rpm
Sistema di riscaldamento/raffreddamento APS 3
Capacità serbatoio: 15 litri - 12 kg/carrello
Produttività: 72 kg/h (circa 576 kg/8 h)
Dimensioni: 980 x 900 x 1470 mm
Peso: 215 kg (247 kg incluso il generatore)
Equipaggiamento standard:

Pompa e filtro per il vuoto
Generatore di vapore con controllo a pannello
Motore principale in acciaio inox AISI 316 L
Spatola raschiante motorizzata
Luce LED autopulente
Controllo automatico della pressione e del vuoto
Sistema audio per avvisi e conferme
Sistemi di sicurezza:

Dispositivi di sicurezza per la tensione e il movimento delle parti mobili
Valvole di sicurezza certificate per la pressione di esercizio
Software e controllo:

Computer PLC con touch-screen rotante da 10,1 pollici
Software integrato per le modalità di controllo manuale, automatico e a filo
Memoria per 100 programmi di ricette
Igiene e pulizia:

3 programmi di lavaggio principali con opzioni di detersivo e ricircolo
Parti mobili rimovibili e lavabili
Alimentazione e produzione:

Marmellate, confetture, gelatine, succhi, passate di pomodoro, zacuscă
Creme, ganache, guarnizioni, gelato, marzapane
Preparazioni a base di pomodoro, pesto, salse, risotti, prodotti lattiero-caseari
Il QBO 15-4 è un'apparecchiatura multifunzionale avanzata ideale per varie applicazioni alimentari, che offre efficienza, qualità e sicurezza superiori.