descrizione
INSEDIAMENTO. Armadio a fermentazione controllata per prodotti da forno e pasticceria. Prodotto da Gruppo Salva. Gamma IVERPAN modello KE-20. Il suo stato è quello di attrezzatura usata completamente revisionata in ogni sua parte (revisione) garantita.
Carrozzeria montata su 4 ruote doppie girevoli.
Porta con ampio spioncino e doppio vetro.
Con capacità per 20 teglie 60x40 oppure 10 teglie 60x80 cm.
Misure esterne dell'attrezzatura: 78 cm di larghezza x 95 cm di profondità x 97 cm di altezza.
Può funzionare in un intervallo da -3ºC a +40ºC e con un'umidità relativa fino al 90% (può essere collegato alla rete idrica).
Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 con spessore di isolamento di 60mm.
Conferisce la massima resistenza alla corrosione e risparmio energetico.
È facile da installare e versatile, così da poter sviluppare fermentazioni controllate o dirette.
Tutta la zona posteriore del mobile è dotata di deflettori, che garantiscono una distribuzione ottimale dell'aria, trattando con cura anche i prodotti più delicati.
queste informazioni aggiuntive sono standard per questo modello. Si prega di ricontrollare sempre i dettagli durante una visita
La macchina per panetteria SALVA KE-20 è l'apice dell'innovazione tecnologica nel campo delle attrezzature per la panificazione, in grado di soddisfare le diverse esigenze dei moderni panifici e degli impianti di produzione alimentare. Questo modello si distingue come leader del settore, offrendo funzionalità avanzate che migliorano l'efficienza e la precisione del processo di cottura.
Fondamentalmente, la KE-20 è progettata per la versatilità, consentendo ai panettieri di produrre un'ampia gamma di prodotti da forno con qualità costante. Che si tratti di pane, dolci o specialità, la macchina eccelle nel fornire un controllo preciso sui parametri di cottura, garantendo risultati uniformi.
Dotato di un'interfaccia di controllo intuitiva, gli operatori possono programmare e regolare facilmente i parametri di cottura come temperatura, umidità e tempo di cottura. L'adattabilità della Bakery Machine si estende alla sua integrazione in linee di cottura complete, contribuendo ad aumentare l'efficienza operativa complessiva.
Costruito pensando alla durabilità, SALVA KE-20 è caratterizzato da una progettazione robusta in grado di resistere alle esigenze di funzionamento continuo in ambienti di panetteria difficili. Questa durabilità riduce al minimo i tempi di inattività, favorendo una maggiore efficienza e produttività complessive nel settore della panificazione.
In conclusione, la macchina per panetteria SALVA KE-20 è un leader tecnologico nelle attrezzature per la panificazione, celebrata per la sua precisione, versatilità, controlli intuitivi e durata. Rimane uno strumento indispensabile per i panifici e gli impianti di produzione alimentare che cercano una precisione di cottura superiore e un'eccellenza operativa nei loro processi produttivi.
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