Specifiche tecniche

Sistema di raffreddamento Si
-------------------
Ore effettuate
Ore allacciato alla corrente
Condizione buono
Conforme alle norme CE ---------
Stato visibile

descrizione

La macchina viene utilizzata per la precristallizzazione delle masse di cioccolato. La grande superficie di raffreddamento di tutti e tre
i livelli di raffreddamento così come il tempo di mantenimento del cioccolato all'interno della macchina sono essenziali per
un risultato di tempra ottimale. La raschiatura frequente di una pellicola di cioccolato molto sottile consente a
struttura cristallina uniformemente fine. Il mezzo di raffreddamento è l'acqua fredda. Per la notte eseguire un interno
viene attivato il circuito dell'acqua calda per evitare il congelamento della macchina.
Uscita: ca. 1000 kg/h
Superficie di raffreddamento: ca. 2,2 mq
Tempo di tenuta: ca. 5,6 minuti
Spazio richiesto: ca. 1300 x 1000 mm

Si avvisa che la descrizione puo´ esser stata tradotta automaticamente. Ci contatti per ulteriori informazioni. Le informazioni di questo annuncio classificato sono solo indicative. Consigliamo di verificare i dettagli con il venditore prima dell' acquisto


Tipo di cliente Rivenditore
Attivo dal 2020
Offerte online 22
Ultima attività 28 Dicembre 2024

Descrizione

La macchina viene utilizzata per la precristallizzazione delle masse di cioccolato. La grande superficie di raffreddamento di tutti e tre
i livelli di raffreddamento così come il tempo di mantenimento del cioccolato all'interno della macchina sono essenziali per
un risultato di tempra ottimale. La raschiatura frequente di una pellicola di cioccolato molto sottile consente a
struttura cristallina uniformemente fine. Il mezzo di raffreddamento è l'acqua fredda. Per la notte eseguire un interno
viene attivato il circuito dell'acqua calda per evitare il congelamento della macchina.
Uscita: ca. 1000 kg/h
Superficie di raffreddamento: ca. 2,2 mq
Tempo di tenuta: ca. 5,6 minuti
Spazio richiesto: ca. 1300 x 1000 mm

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