descrizione
Taglierina Stephan UMC 12 2
Questa macchina universale di Stephan è una macchina molto versatile. Questa macchina è predisposta per essere collegata ad un sistema di aspirazione esterno. La doppia parete permette di raffreddare o riscaldare la ciotola. Questa macchina multifunzionale è molto versatile, con varie funzioni di lavorazione come: tagliare, tagliare finemente, mescolare, mescolare, impastare, ridurre in purea, emulsionare, riscaldare e/o raffreddare (con acqua). Questo cutter è dotato di un braccio mescolatore che distribuisce uniformemente il prodotto nella vasca. La taglierina è dotata di due velocità di rotazione facili da usare. La macchina viene spesso utilizzata nel settore della carne, del pesce, della verdura, della frutta, dei vegani, del pet food, del cioccolato e della pasticceria. Le parti a contatto con il prodotto sono completamente realizzate in acciaio inox.
Contenuto: 12 litri
Velocità sulle lame: 1400 giri/min/2800 giri/min
Temporizzatore: 0 360 s
Voltaggio: 400 V (3+N, 50 Hz)
Potenza: 1,9 kW
Peso: 60 kg
Materiale acciaio inossidabile
Dimensioni macchina in mm (LxPxH): 550x350x1230mm
queste informazioni aggiuntive sono standard per questo modello. Si prega di ricontrollare sempre i dettagli durante una visita
Il cutter Stephan UMC 12, introdotto nel 1991, è una macchina per la lavorazione degli alimenti affidabile e versatile che ha stabilito un punto di riferimento nel settore. Questo taglierino è progettato per gestire un'ampia varietà di prodotti alimentari con precisione ed efficienza, rendendolo uno strumento indispensabile negli impianti di lavorazione alimentare di tutto il mondo.
Il cutter Stephan UMC 12 è dotato di un motore potente e lame di taglio di alta qualità, garantendo risultati costanti e uniformi in ogni lotto. Il suo esclusivo meccanismo di miscelazione consente un'efficiente lavorazione degli ingredienti, offrendo consistenza e qualità eccezionali nel prodotto finale.
La struttura robusta della macchina e il materiale in acciaio inossidabile garantiscono longevità e facilità di manutenzione. Il suo design igienico soddisfa rigorosi standard di sicurezza alimentare, rendendolo adatto alla lavorazione di prodotti alimentari delicati.
Una delle caratteristiche distintive della taglierina Stephan UMC 12 è il suo pannello di controllo intuitivo, che fornisce agli operatori un controllo preciso sulla velocità di taglio, sul tempo e su altri parametri di elaborazione. Ciò consente la personalizzazione per soddisfare requisiti specifici di lavorazione alimentare.
Le dimensioni compatte e il design salvaspazio del taglierino Stephan UMC 12 lo rendono adatto a vari ambienti di lavorazione alimentare, dalle cucine su piccola scala agli ambienti industriali su larga scala.
In conclusione, il cutter Stephan UMC 12 rimane una scelta popolare per le aziende di trasformazione alimentare grazie alla sua affidabilità, efficienza e versatilità. Con le sue prestazioni costanti e le sue funzionalità avanzate, continua a svolgere un ruolo cruciale nell'elevare gli standard del settore della trasformazione alimentare e nel soddisfare le richieste in evoluzione dei consumatori di tutto il mondo.
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