descrizione
Macchina per gelato Taylor C 708
Cilindro di congelamento da 3,2 litri ( EXTRA POWERFUL )
Capacità di produzione: 290 porzioni/ora.
Contenitore da 18,9 litri di capacità per un tipo di gelato
Con pompa ad aria incorporata che eroga l'esatto rapporto di miscela di gelato e aria nel cilindro di congelamento
La vaschetta per il gelato è auto-raffreddante e mantiene la temperatura della miscela al di sotto dei 5 °C
Il microprocessore Softech regola il raffreddamento misurando la densità del prodotto, mantenendo così costante la qualità dello stesso
Funzione di pastorizzazione del gelato, la macchina consente di riscaldare e raffreddare la miscela di gelato ogni giorno.
Grazie a questa funzione, la macchina può essere pulita una volta ogni 14 giorni
Visualizzazione delle temperature nella tramoggia e nel cilindro di congelamento in qualsiasi momento
Possibilità di richiamare lo storico delle temperature degli ultimi 366 cicli di riscaldamento
Modalità stand-by per mantenere le temperature dei cilindri e dei contenitori al di sotto dei 5 °C durante le pause di vendita
Raffreddato ad aria
Dimensioni: 56 x 80 x 155,5 cm
Potenza assorbita: 3,6 kW
Tensione: 400 V
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