descrizione
Con pompe di superficie.
TAYLOR: produce le macchine per gelato più potenti e di alta qualità, motivo per cui questo marchio è utilizzato anche dalle catene McDonald's.
litri/ora di produzione: 2x 53
porzioni/ora: 780
due sacchetti per il congelamento con un volume di 3,2 litri
due contenitori di miscela con un volume di 18,9 litri con una pompa d'aria incorporata, che eroga l'esatto rapporto di miscela di gelato e aria nel cilindro congelatore (due tipi di gelato + miscela)
2 circuiti di congelamento, azionamento e controllo indipendenti, che consentono di utilizzare solo 1 cilindro in funzione, oppure per 2 tipi di gelato di densità molto diversa (è possibile combinare gelato alla frutta e alla crema)
raffreddamento separato di entrambi i serbatoi
indicatore digitale dei valori di funzionamento
spie luminose, mix-hunt, mix-out avvisano l'operatore della mancanza di miscela nei serbatoi
pannello frontale in vetro temperato con sensori a sfioramento, la qualità del prodotto è garantita dal controllo della viscosità a microprocessore.
è possibile monitorare continuamente la temperatura dei serbatoi, il prodotto e i valori operativi sul display incorporato
stand-by - durante le pause di vendita, in questa modalità è possibile mantenere una temperatura costante nelle bombole e nei serbatoi
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