descrizione
Taglio di precisione: Raggiunge un'accuratezza senza pari grazie al rilevamento delle ossa a raggi X e alla tecnologia robotica a getto d'acqua.
Porzioni uniformi: Ogni filetto è perfettamente porzionato secondo le vostre specifiche per una qualità costante.
Maggiore resa: Riduzione al minimo dei tagli con osso e massimizzazione dei lombi pregiati per una maggiore redditività.
Riduzione dei costi di manodopera: Automatizzate il processo di rimozione delle ossa e di taglio delle porzioni, riducendo il ricorso al lavoro manuale.
Migliore gestione del prodotto: Ottiene un flusso di lavoro semplificato con tutti i tagli completati in un'unica macchina.
Garanzia di assenza di ossa: Offre una qualità eccezionale con filetti sempre privi di lische.
La macchina da taglio a getto d'acqua VALKA rappresenta il futuro della lavorazione del pesce. Provate la differenza: precisione ineguagliabile, efficienza eccezionale e massimizzazione della resa.
Capacità: Circa 2.000 kg/ora (a seconda della funzione e del peso del pesce intero)
Numero di teste di taglio: 4 teste
Pompa: KMT Streamline SL-VI 100 / 60.000 psi / 100 CV
Numero di telecamere a raggi X: 1 telecamera
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