descrizione
Produttori: Fluïnox, Shick-Esteve, VMI, Fritsch, GBT, J4, Frigoscandia, Pattyn, Langhammer e Strema
Anni: 2012, 2018
Capacità: Fino a 2900 kg di pasta all'ora
Ubicazione: Spagna
Fuori produzione, ancora installato
Composto da:
Fluïnox - Dosaggio della farina (2012)
- 5 pz. Silo per farina da interno in acciaio inox
- 2 pz. Tramogge per farina intermedie
- 1 pz. Stazione di dosaggio (sopra il mixer)
Shick Esteve - Dosaggio di micro ingredienti (2018)
- 1 pz. Stazione di svuotamento Big-Bag
- 1 pz. Torre di preparazione dei microingredienti, con 6 serbatoi da 220 litri, miscelatore per mescolare gli ingredienti, tramoggia di consegna
- 2 pz. Serbatoi per lievito, capacità 10550 litri ciascuno
- 1 pz. Impianto CIP
- 1 pz. Impianto idrico, per la produzione di acqua refrigerata e riscaldata
- 1 pz. Impianto di dosaggio dell'olio
VMI - Miscelatore continuo (2012)
- 1 pz. VMI Verymixer (con premiscelatore)
- 5 pz. Trasportatori di pasta (per far riposare l'impasto)
Fritsch - Linea di formatura della pasta (2012)
- 1 pz. Tramoggia, 660 litri
- 1 pz. Formatore di bande di pasta MV-L
- 1 pz. Testa satellite
- 1 pz. Rullo trasversale
- 1 pz. Rullo trasversale a spirale
- 2 pz. Teste di calibrazione
- 9 pz. Dispositivi di avvolgimento
- 1 pz. Tavola per nastro di diffusione
- 1 pz. Ghigliottina ad alta capacità
- 1 pz. Nastro retrattile
- 1 pz. Nastro di rimozione della pasta di riposo
GBT - Linea di vassoi (2012)
- 1 pz. Lievitatore finale, 567 oscillazioni, 4 teglie per oscillazione, tempo di lievitazione 148 minuti
- 1 pezzo. Taglierina ad acqua (robot)
- 1 pz. Forno a tunnel J4/GBT, superficie di cottura 3,75 x 36 metri, alimentazione a gas, 3 bruciatori, 3 zone di turbolenza
- 1 pz. Spruzzatore di olio
- 1 pz. Raffreddatore a spirale, circa 30 minuti di raffreddamento
JBT/Frigoscandia - Congelatore a spirale (2012)
- 1 pz. Congelatore a spirale Gyrocompact (NH3)
Vari - Imballaggio dei prodotti (2012)
- 1 pz. Metal detector
- 2 pz. Telecamera di visione
- 6 pz. Robot tipo ragno IRB 260 per posizionare i pani nelle scatole
- 2 pz. Trasportatori di scatole vuote
- 1 pz. Trasportatori per scatole piene
- 2 pz. Stazioni di confezionamento manuali con bilance di pesatura
- 1 pz. Selezionatrice ponderale per scatole piene
- 1 pz. Erettore di scatole Pattyn
- 2 pz. Pallettizzatori Langhammer
- 1 pz. Macchina avvolgitrice Strema
- 1 pz. stazione di etichettatura per scatole e pallet
Mecalux - Attrezzature da magazzino (2012)
- Vari scaffali di stoccaggio
Alimentazione: 3 x 400 V - 50 Hz
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