descrizione
Macchina del pane
Macchina per il pane W&P -revisione generale- usata
1) Toupie a cono Haton CR-59, riscaldata, oliata, controllo di frequenza, scivolo automatico
2) Haton AF 2002 Proofer, completamente automatizzata, controllo digitale
3) Nastro trasportatore
4) Tavolo a rulli lungo Haton Combi U, molto flessibile nell'uso
5) Nastro di by-pass per bypassare il proofer, direttamente al tavolo a rulli lunghi Combi U
L'intera linea è stata completamente revisionata ed è in perfette condizioni!
Garanzia 6 mesi
Nota bene: la spezzatrice V-300 non fa parte di questa offerta perché è già stata venduta!
In alternativa, è possibile offrire una spezzatrice doppia RHEON VX 202 per prodotti artigianali di alta qualità.
Queste informazioni aggiuntive sono standard per questo modello. Si prega di ricontrollare sempre i dettagli durante la visita.
La linea di produzione di pane completa WERNER & PFLEIDERER / HATON CR-59 / AF 2002 / Combu U è una soluzione completa progettata per semplificare il processo di produzione del pane, garantendo al contempo qualità ed efficienza eccezionali. Questo sistema integrato comprende diversi componenti chiave, ognuno dei quali è stato meticolosamente progettato per svolgere funzioni specifiche senza soluzione di continuità.
Il cuore della linea di produzione è la formatrice rotonda a cono Haton CR-59, dotata di funzionalità avanzate come il riscaldamento, l'oliatura e il controllo della frequenza. Dotata di uno scivolo automatico, questa formatrice consente di modellare con precisione l'impasto in tondi uniformi, essenziali per una qualità costante del prodotto.
Il lievitatore Haton AF 2002 completa la formatrice con il suo funzionamento completamente automatizzato e il suo sistema di controllo digitale. Questo lievitatore assicura condizioni di fermentazione ottimali, migliorando la qualità dell'impasto e promuovendo una lievitazione e una consistenza ottimali nel prodotto finito.
Un nastro trasportatore facilita il trasferimento agevole dell'impasto tra le fasi di lavorazione, mentre il tavolo a rulli lungo Haton Combi U offre versatilità e flessibilità nella gestione e nella formatura dell'impasto. Inoltre, un nastro di by-pass consente il trasferimento diretto dell'impasto al tavolo a rulli Combi U lungo, bypassando la lievitazione quando necessario.
Insieme, questi componenti formano una linea di produzione di pane coesa che massimizza la produttività, la consistenza e la qualità, rendendola una soluzione ideale per i panifici e le strutture di trasformazione alimentare alla ricerca dell'eccellenza operativa.
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