descrizione
Cella di lievitazione usata 3 file BIP72E WP Haton
La cella di lievitazione BIP 72 E è stata appositamente progettata per la fermentazione automatica della pasta tra l'arrotondamento e l'allungamento. Il controllo sull'introduzione dei pezzi di pasta negli stampi, viene effettuato da un controllo preciso. I pezzi di pasta passano poi fila per fila attraverso le stazioni di tornitura, secondo il tempo di fermentazione impostato. Il proofer funziona con tatto o senza intoppi.
Dati tecnici:
Numero di righe - 3,
Peso: 200-1200 grammi,
Capacità: 38 culle, 3 tumuli ciascuna (nella culla),
Efficienza - ingresso sulla fotocellula,
Nastro trasportatore piano fino a 1000 pz/h,
Ingresso - lato anteriore sinistro; uscita - lato anteriore destro,
ingresso singolo con fotodiodo,
Diametro della vasca in polietilene Ø 190 mm,
Dotato di lampade UV, lastre di vetro organico.
Garanzia: 6 mesi di garanzia sulle parti - in tutto il mondo.
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