descrizione
Cella di lievitazione usata 6 file 150 culle BIP72E WP Haton
Lievitatore in linee automatiche per la produzione di pane per la fermentazione indiretta di impasti di frumento, impasti misti e impasti integrali.
Le caratteristiche più importanti del dispositivo:
Numero di righe - 6,
Efficienza - ingresso sulla fotocellula <1200 pz/h,
Capacità: 1200 pz/ora,
Telaio realizzato con profili chiusi,
Tutte le parti costruttive in acciaio inossidabile, nichelate o teflonate,
Nessuna parte laccata nelle zone di pasta,
La stazione di rotazione in teflon impedisce ai pezzi di pasta di attaccarsi
culle in acciaio inossidabile,
Stampi lavabili, facilmente rimovibili, traspiranti,
Stampi rotondi, per tondi di pasta,
Lampade UV per evitare la formazione di muffe e funghi,
Clima uniforme all'interno della camera di lievitazione,
Sistema di inserimento sicuro con riempimento al 100% in funzionamento ciclico,
Nessun doppio pezzo quando si alimenta il tatto della cintura,
Mirino in plexiglass per il controllo visivo del processo di fermentazione,
Elevata sicurezza operativa grazie alla pluriennale esperienza del produttore.
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