apibūdinimas
Siūlome pilną pieno perdirbimo į puskiečius ir kietuosius sūrius cechą, kuriame pagal aukštą technologiją gaminami kokybiški sūriai (pvz., "Grana Padano" - Italija), varškė ir švieži sūriai kepyklų pramonei.
Ji pastatyta 2005 m., joje sumontuota moderniausia nerūdijančio plieno sūrių gamybos įranga. Jame įrengtas šildymas, veikia produktų kontrolės laboratorija, gamykloje yra biurai, taip pat rezervinis sandėlis.
Našumas: 1 5 000 l pieno partiją galima perdirbti per 3-4 valandas.
1 pamaina per 8 val. gali būti perdirbta 10 000 l pieno
Gatavi produktai pagal mėnesio pajėgumus:
- iki 30 tonų per mėnesį.
- Varškė ................................. ..............iki 10 tonų per mėn.
- Šviežias sūris ........................... iki 10 t / mėn.
Įmonės aprašymas ...........žr. pridedamą žemės planą:
Priėmimo, gamybos, džiovinimo, konditerijos, sūrymo, brandinimo įrenginys.....
Brandinimo patalpa su medinėmis lentynomis, kuriose įrengtas reguliavimas
drėgmę ir temperatūrą. Taip pat yra biologinio nuotekų valymo patalpa.
įrenginys.
Įrangai reikia 500 m2 ploto, aukštis apie 5 m.
Katilinė 130 m2, 2 katilai, vienas dujinis, kitas - su alyvos degikliu.
Šaldytuvas apie 50 m2, aukštis 6 m, režimas 2-8 °C.
Reikalinga elektros instaliacijos galia: 50-60 kW
Technologinės įrangos sąrašas:
-Pieno srauto matuoklis su deaeratoriumi
-Šviežio pieno laikymo talpykla
-Pieno šildymo įrenginys / plokštelinis pasterizatorius
-Separatorius-centrifūginis pieno valymas standartizavimas
-Cilindrinė talpykla grietinėlei priimti
-Fermentatoriai, skirti gryno sūrio kultūrai gaminti
-Sūrio gamyba
-Termiškai apdoroto pieno laikymo talpykla
-Sūrio laikymo talpykla
-Sūrio paruošimo spaudimui įrenginys
-Darbo stalas, skirtas sūrio masei pilstyti į formas
-Pneumatiniai sūrio presai
-CIP įrenginys, skirtas apskritiminiam mašinos plovimui
-Brinas
-Medinės lentynos sūriui brandinti
-Mobili platforma sūriui rūšiuoti ir puoselėti
-Trijų dalių plovimo baseinas / sūris ir sūrio forma
-Savaiminio įsiurbimo siurblys SC
-CC-išcentrinis siurblys
-Vamzdis šviežiam sūriui gaminti
-Pakavimo mašina
Pieno priėmimo įrenginys: 2 talpyklos po 10 000 l.
Išrūgų rezervuaras: 1 vnt. po 20 000 l
CIP: 3 talpyklos po 1 000 l.
Duplikatoriai: 2 x 1 000 l talpos
Pagrindinis katilas 5 000 l, rankinis parametrų reguliavimas, Alfa Metal - Kroatija
Pasterizatorius: Vieninstvo - Kroatija - 5.000 l/h - apie 20 metų senumo.
Separatorius: Alfa Laval - Švedija - 5 000 l/h - apie 20 metų senumo.
Schulenburgo vonia 2 500 l
Pieninės eksploatavimo pradžia: 2007-2008 m. ......pradėta gaminti 2016 m.
Reikalingos smulkios techninės priežiūros paslaugos: įrangos apžiūra ir tepimas.
Yra įrangos techninė dokumentacija
Tik sukomplektuota pieno priėmimo, šildymo, šaldymo, gamybos procesų ir sūrio konservavimo bei brandinimo įranga
produktams.
Atminkite, kad šis aprašymas galėjo būti išverstas automatiškai. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis. Šio skelbimo informacija yra tik orientacinė. „Exapro“ rekomenduoja prieš perkant pasitarti su pardavėju