apibūdinimas
SŪRIO MAŠINOS
Universali "Stephan" mašina, skirta lydyto sūrio, grietinėlės sūrio, pusgaminių, veganiškų užtepėlių ir konditerijos gaminių gamybai. Anksčiau naudota marcipano gamyboje. Mašinos rėmas, dubuo su apatiniu ir viršutiniu šliaužikliu, dangtis ir šoniniai dangteliai pagaminti iš nerūdijančiojo plieno. Dubenyje įrengtas dvigubas kaitinimo / aušinimo ant apvalkalo apvalkalas, 6x tiesioginio garų įpurškimo antgaliai, skirti tiesioginiam (culinair) garų įpurškimui į gaminio vidų, temperatūros jutiklis gaminio viduje, 3x dvigubi pjaustymo peiliai, didžiausias darbinis slėgis dubenyje 2 bar (apsaugotas viršslėgio vožtuvu), didžiausia temperatūra dubenyje 134 °C, dubens tūris: 600 litrų, efektyvus partijos dydis: 400 litrų, vakuuminė jungtis dubens viršuje su vakuumine kamera, hidrauliniai šliaužiamieji vartai įleidžiamam produktui (valdomi hidrauliniu būdu) viršuje ir hidrauliniai šliaužiamieji vartai paruoštam produktui išleisti (valdomi hidrauliniu būdu) apačioje, 2x jungtys pneumatiniams ingredientų vožtuvams vienoje dubens pusėje (išskyrus 2x pneumatinius vožtuvus). Dvigubo apvalkalo dangtis / durelės su sienelių grandikliu (elektra varomas, variklis 3,2 kW, maišyklės greitis 25 aps/min) ir 2x rankiniu būdu priveržiamos spaustuvės. Pagrindinis variklis, skirtas 3x pjovimo peiliams: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 aps/min, ir nedidelis 2 greičių variklis, sujungtas su veržliarakčiais 380 V - 50 Hz - 2,2 kW - n2: 55 aps/min arba 380 V - 50 Hz - 3,2 kW - n2: 122 aps/min. Tiekimo sistema, esanti iš kūginio bunkerio, sumontuoto virš dubens prie lubų, skirta produktams tiekti (maišytuvas bunkeryje, variklis 2,2 kW, maišytuvo greitis 15 aps./min) su hidrauline kilnojama tiekimo bunkerio jungtimi ir atidarymo / uždarymo vožtuvu. Stephan garo gatvė su filtru, reduktoriumi ir kondensato rezervuaru (herstell Nr. T615, 1989 m., tūris 60 litrų, didžiausias slėgis 5 bar, didžiausia temperatūra 165 °C). Vakuuminis siurblys (Sihi, variklis 3,85 kW). 4x kojos su svėrimo kameromis. Įskaitant pagrindinį valdymo skydelį su variklių grupėmis ir "Siemens S5 PLC" bei atskirą valdymo skydelį su visais įjungimo / išjungimo jungikliais ir šviesos indikacijomis.
Mašinos tipas: Universali mašina
Tūris: 600 litrų
Partijos dydis: maks. 400 kg
Našumas: iki 1 200 kg/val.
Darbinė temperatūra: 95-134 °C
Darbinis slėgis: -1 / 0,5 bar
Pagrindinis variklis: 380 V - 50 Hz - 30 kW - 69 A - n2: 500 aps/min ir mažas 2 greičių variklis: 2,2 kW - n2: 55 aps/min arba 3,2 kW - n2: 122 aps/min
Matmenys: ± 340 x 140 x 280 cm
Svoris: ± 4 500 kg
Atminkite, kad šis aprašymas galėjo būti išverstas automatiškai. Norėdami gauti daugiau informacijos, susisiekite su mumis. Šio skelbimo informacija yra tik orientacinė. „Exapro“ rekomenduoja prieš perkant pasitarti su pardavėju