Specificaties

-------------------
Gewerkte uren
Uur onder stroom
Staat Goed
Volgens lokale normen ---------
Toestand zichtbaar

Beschrijving

Ballrat Graniet Melanger type 160
Melangeur is een vintage chocolademaalmachine. Het heeft twee gigantische draaiende granieten rollen bovenop een draaiende granieten plaat.
De intense maalwerking van de zware rollen die tijdens het draaien over de plaat scheuren, zet de cacaobonen (stukjes geroosterde bonen) om in
tot een dikke olieachtige pasta en uiteindelijk een dikke vloeistof. Er wordt warmte aan de machine toegevoegd om het vloeibaar maken te vergemakkelijken.
De resulterende dikke cacaoboonvloeistof wordt cacao "likeur" genoemd en bestaat voor meer dan 50 procent uit vet.
Het wordt in dit stadium gebruikt voor het persen van cacaoboter of wordt gemengd en opnieuw gemalen met suiker in de Melanger om chocolade te maken.
Gebruik Vintage chocolade maalmachine
Diameter schaal 160 cm
Capaciteit ca. 90 kg/partij

Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren


Type klant Dealer
Actief sinds 2010
Aanbiedingen online 154
Laatste Activiteit 2 januari 2025

Beschrijving

Ballrat Graniet Melanger type 160
Melangeur is een vintage chocolademaalmachine. Het heeft twee gigantische draaiende granieten rollen bovenop een draaiende granieten plaat.
De intense maalwerking van de zware rollen die tijdens het draaien over de plaat scheuren, zet de cacaobonen (stukjes geroosterde bonen) om in
tot een dikke olieachtige pasta en uiteindelijk een dikke vloeistof. Er wordt warmte aan de machine toegevoegd om het vloeibaar maken te vergemakkelijken.
De resulterende dikke cacaoboonvloeistof wordt cacao "likeur" genoemd en bestaat voor meer dan 50 procent uit vet.
Het wordt in dit stadium gebruikt voor het persen van cacaoboter of wordt gemengd en opnieuw gemalen met suiker in de Melanger om chocolade te maken.
Gebruik Vintage chocolade maalmachine
Diameter schaal 160 cm
Capaciteit ca. 90 kg/partij

Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren


Specificaties

-------------------
Gewerkte uren
Uur onder stroom
Staat Goed
Volgens lokale normen ---------
Toestand zichtbaar

Over deze verkoper

Type klant Dealer
Actief sinds 2010
Aanbiedingen online 154
Laatste Activiteit 2 januari 2025

Hier vindt u een selectie van vergelijkbare machines

Ballrat 160 Chocolade productiemachine