Beschrijving
OPRUIMING van complete ciabattavormlijn met mogelijkheid tot 2 formaten. Onze "Multipurpose Line" maakt een continue en automatische productie mogelijk van een breed scala aan producten, zoals ciabatta. Fabrikant: CANOL. De lijn omvat de volgende modellen CANOL-machines: MCI 690, PRE 700 C/O, MUL 700, TR/D, GH/MR/65.
Dankzij de 'Zero Stress'-technologie toegepast op onze pasta-extruder is het mogelijk om alle soorten gefermenteerde degen met een hoog vochtgehalte voorzichtig en zonder stress te behandelen, waarbij de glutenstructuur behouden blijft, de deegstructuur stabiel blijft en verlies van gist wordt vermeden gas daaruit. Dankzij het gebruik van deze methodiek is de uiteindelijke kwaliteit van de verkregen producten, zowel bevroren als gekookt, aanzienlijk beter dan die van traditionele systemen en lijnen.
Onze lijn ‘Multipurpose Line’ kenmerkt zich door het gemak en de snelheid in de productiestap van het ene product naar het andere. Totale afmetingen van de lijn: 14650 mm lang x 1450 mm breed x 2400 mm hoog, bandbreedte 690 mm.
deze extra informatie is standaard voor dit model. Controleer tijdens een bezoek altijd de gegevens
De CANOL MCI 690, PRE 700 C/O, MUL 700, TR/D, GH/MR/65 complete broodproductielijn is een uitgebreide en zeer efficiënte oplossing voor de broodproductie-industrie. Dit geïntegreerde systeem combineert verschillende machines om het gehele broodproductieproces te stroomlijnen, waardoor precisie en consistentie worden gegarandeerd.
De MCI 690 fungeert als een veelzijdige deegmixer, die ingrediënten efficiënt mengt om de gewenste deegconsistentie te bereiken. Hierna vertegenwoordigt de PRE 700 C/O de deegronder en tussenrijsmachine, die bijdraagt aan de uniformiteit en kwaliteit van het deeg. De MUL 700 is een multivormmachine, die het deeg in de gewenste broodvormen vormt.
De TR/D dient als deegverdeler, waardoor het deeg nauwkeurig wordt geportioneerd voor individuele broden. De GH/MR/65 is een rijsmiddel en vertrager, die het fermentatieproces controleert om de smaak en textuur te verbeteren. Samen creëren deze machines een naadloze productielijn, waardoor de efficiëntie en output worden gemaximaliseerd.
Uitgerust met geavanceerde besturingsinterfaces kunnen operators eenvoudig parameters over de hele lijn bewaken en aanpassen. De robuuste constructie van elk onderdeel zorgt voor duurzaamheid, minimaliseert stilstand en draagt bij aan een grotere algehele operationele efficiëntie.
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren