Beschrijving
Deze multifunctionele snelkookpan is een concurrerend, innovatief en duurzaam apparaat, ideaal voor talloze toepassingen, van sauzen tot jam en marmelade, van vlees tot gekookte groenten, soepen en talloze andere producten die in de algemene voedingsindustrie worden gebruikt.
Een universele oplossing voor koken op hoog niveau, een breed scala aan toepassingen voor het bereiden van een verscheidenheid aan producten en voorkomt het risico van verbranden en vastplakken van producten aan de bodem/zijkanten van de ketel tijdens het koken.
De belangrijkste kenmerken van het apparaat:
De bodem van de ketel is gemaakt van AISI 316-staal, aanbevolen voor zure producten.
De overige externe structurele elementen van het apparaat zijn gemaakt van AI-SI304-staal.
Ketel kantelen door middel van de motor (omhoog/omlaag schakelaar).
De druk in de ketelmantel wordt geregeld door een mechanisch drukventiel (0,5 bar) en een manometer.
Water bijvullen in de jas via de geïntegreerde kraan.
Bij de stoomversie wordt de ketelmantel verwarmd door middel van externe technische stoom. De hoeveelheid stoom in de schaal wordt geregeld door automatische kleppen die de toevoer openen en sluiten.
150 liter.
Diameter - 600 mm.
1445x1180x1090 mm, 21 kW.
Houd er rekening mee dat deze beschrijving mogelijk automatisch is vertaald. Neem contact met ons op voor meer informatie. De gegevens van deze rubrieksadvertentie zijn slechts indicatief. Exapro raadt aan om vóór een aankoop de gegevens bij de verkoper te controleren